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在重慶沒吃過這幾家火鍋,不算火鍋英雄!

重慶人對火鍋的愛,

已經到了一天不吃就想得慌的境界。

火鍋能成為重慶的一張名片不是說說而已,

是重慶人一年四季吃出來的,

也是重慶地圖上26300家火鍋店用實力拼出來的。

雖然重慶火鍋很多家,但是沒有吃過這幾家,你就不算真正的火鍋英雄!

1、 陳記順河牛肉火鍋

陳記順河的鍋底有三種,原味牛骨鍋底、香過老火鍋的紅油鍋底、酸酸有營養的番茄牛尾。說是火鍋但店裡最受吃貨歡迎的卻是清湯鍋底——原味牛骨! 原湯由牛骨熬制,師傅每天從早上5點開始準備食材、吊湯,牛骨湯要煲6小時以上才能上桌。經過幾個特殊的秘制方法後,湯味醇香不膩,清淡爽口。只是鍋底就能喝幾大碗!

地址:江北區洋河一路68號協信中心C棟2樓(希爾頓酒店大堂正對面二樓)

2、花簽集串串火鍋

花簽集串串火鍋跟其它店店不太一樣,沒有那麼濃厚的江湖氣息,融合了文藝、時尚、溫馨等情愫,整個店面有一種小資感的清新風格,對很多愛曬朋友圈的吃貨來說無疑是一個福音。 嫩牛肉下鍋幾下撈起來,越煮越嫩,毛肚、鴨腸經過“七上八下”燙好後又脆又有味。這家串串不僅保留了成都老串串火鍋的味道,更增加重慶人喜歡的口味。吃辣到了不要緊,店內就有特色自製飲品。

地址:洋河東路長安麗都1號門旁(九街三峽銀行對面)

3、 渝味曉宇火鍋(枇杷山正街店)

這家店想必不需要小編多說了,因為上過舌尖上的中國而一炮而紅的火鍋店,在重慶開有很多家分店,不一定非要跑到總店去吃,分店也是一樣的,鍋底該有的火鍋香還是有,一般來說重麻不重辣。愛吃麻味的朋友可以考慮~

4、 青越老火鍋

這家老火鍋的環境乾淨整潔,菜品也十分新鮮,味道做的是很地道的老火鍋味,之前重慶電視臺還來採訪過,可見味道不一般喲~ 鍋底的牛油味挺濃郁的,菜品推薦毛肚、鴨腸、麻辣牛肉和鴨黃喉,個人覺得它家酥肉也挺不錯的,瘦多肥少,香噴噴的,喜歡酥肉的你可以點盤來試一試~

地址:大渡口區雙山路118號附11號

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