很多人吃完飯之後不想立馬洗碗，等到下午洗，或者連著晚上的一起洗，甚至於隔好幾天堆在一起洗。殊不知這是在培養大量的細菌， 專家提醒，用過的碗筷不要放在刷碗池中泡太久，4小時以內要洗乾淨。
細菌繁殖有其規律性，在進入新環境後，約1到4小時內是它的適應期，體積增大，但並不分裂，為今後的繁殖準備必要的條件。
在8到18小時內，細菌開始以幾何級數快速增殖。如果按20分鐘繁殖一代計算，1個細菌1小時可分裂成8個，10小時後1個細菌可分裂為10億個以上。
錯誤1
飯後把碗摞在一起
油膩膩的碗盤摞在一起，只會造成互相污染，讓刷洗工作量增加一倍。吃完飯後要給碗盤分類，沒油的和有油的分開放，先刷沒油的，後刷有油的。
此外，盛生肉的碗要與盛熟食、果蔬的碗盤分開，洗碗布也要分開。先洗盛熟食的碗，後洗裝生肉的碗。
錯誤2
刷什麼都用洗潔精
盛粥、涼菜一類的碗盤，風乾前用水一沖就乾淨了。過去沒有洗潔精的時候，人們通常都是用熱水和米湯刷碗，溫和環保。
熱水能降低油脂的黏性，讓它容易被沖走；米湯、麵湯中的澱粉能和油脂結合，進而去除黏膩。
錯誤3
洗潔精不稀釋
刷碗前，建議先在半碗水中加幾滴洗潔精稀釋，每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可。
錯誤4
碗筷不控水晾乾就收起
碗筷洗後宜控水晾乾，不要用抹布擦乾，以免微生物繁殖。如果怕鐵鍋生銹，洗後應該用廚房用紙吸幹水分。
此外，還要注意，洗碗後務必把水池和周邊的檯面刷乾淨。否則水池就會成為微生物交叉污染的絕佳場地。
好物推薦
1、美的家用全自動洗碗機
懶人們的福利，不想洗碗的可以用洗碗機，而已除污漬消毒殺菌，一步到位。
2、臺式洗碗機
要是平時2個人生活，碗筷不多的話可以選擇迷你型的洗碗機，不廢水不費電。
3、海綿擦
平時抹布也要換的勤快，因為每過24小時就會有滋生一定的細菌。
4、乳膠手套
洗碗的時候千萬要保護好自己的手，洗滌劑洗多了還是會傷手的哦。