熱衷於穿街走巷發掘別人不知道的手作美食,你要跟我一起嗎?
每次回到村裡, 那些生於70年代的人叔叔伯伯總會跟我嘮叨那個年代的故事,然而,翻來覆去也就是他們自小清苦沒讀過幾天書、豬肉三分錢一斤,一些人與人做伴學編織,一些人做好脆餅或者發饃拿去買等等。然而他們說懂得做餅做饃,這麼多年卻沒見村裡的人人做出來過了。他們說,會做的都去做生意去了。
後來,這些傳統手工做出的食物變成一個地道又具有特色的美食,直到現在一直傳著。你可能會因為高顏值愛上一個食物,也可能因為夠獨特愛上一個食物,但是對於小編來說,那些代代傳承下來的老味道美食,才是最有吸引力的。
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傳統手工桂花糕
桂花是朵好花啊,又香,清可絕塵,濃能遠溢,清香撲鼻,令人神清氣爽。桂花小小一朵,做出來的桂花糕魅力可是十分驚人的呢。柔軟蓬鬆的表面,讓你第一口就找到小時候的感覺。再次入口口感就變得細膩,清甜可口,甜卻不會太膩。表面的朵朵桂花為它增色不少,讓人大愛!
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手工甜點清涼冰糕
清涼糕是一種不一樣的糕點,有著潔白胖嫩的外表,入口確實清涼冰爽的,真是夏天不可缺少的甜點呢。它是由正宗的農家糯米、山梨糖醇等等做成的,入口非常醒神哪。吃完之後就好像剛刷過牙一樣,口氣清新滿口清涼,很多人都喜歡吃哦!
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紅糖肚臍餅
有著正宗潮汕風味的夾心脆餅,被稱肚臍餅是因為餅中間有個紅糖烙印,十分有特色。脆餅夾心裡面的濃濃的紅糖,吃著的時候特別有嚼勁,濃濃的香味和鄉味。這樣的美味,還可以微波爐加熱吃,口感又是另外一種風味。
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手工蜂蜜黑芝麻片
香噴噴的黑芝麻餅,顏值或許不是別的餅和糕點那麼吸引人,但是味道可不比它們差呢。大家都知道芝麻有一種獨特的香味,加上甜蜜的蜂蜜,口感更勝一籌。入口香脆,咀嚼之後帶一點微苦回甘,這就是黑芝麻的味道。黑芝麻養顏又補腦,芝麻餅小食大家都可以吃點。
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正宗手工棗泥卷酥
這是口碑很好的棗泥糕點!因堅持三代人的老手藝,用料精良,味道很好,很多人都喜歡。不僅是年輕人加餐小點的美味,也是孝敬老人的質樸孝心。傳統的糕點用傳統紙包包裝,古香古色,別有一番風味!
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紅糖麻花
小時候最愛吃的零食之一,那就是香脆的麻花了,吃著的時候傳來一陣陣嘎巴脆的聲音。紅糖麻花算是麻花中的精品,外面裹著一層紅糖,第一口口感偏硬,吃著就會感覺酥脆。紅糖麻花有一種獨特的黏性,容易粘一起,冰箱冰一下容易敲開、口感也更好。
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梅菜肉紅糖酥餅
如果說到了紅糖麻花,那就一定要介紹一下紅糖酥餅了。它以酥香、鬆脆而得名,酥脆但不失嚼勁,酥鬆但也入口易化,老人小孩也能吃。內餡是梅菜肉乾,吃起來口感豐富,先清甜後鮮香,真是讓人白吃不膩呢!
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傳統手工胡麻餅
純正的芝麻香味,外皮鬆脆,內餡香軟,甜而不膩剛剛好,它是正宗健康的營養美食! 外皮撒有白芝麻畫龍點睛之筆,皮薄餡足,真不愧是百年傳統手藝,一個大餅一家人都能分享,它是十分理想的民間糕點。