泡茶本是一件很簡單的事情，簡單的只要兩個動作就可以了：放茶葉、倒水。而茶道之所以為茶道，那是因為它是一種生活藝術，它能靜心靜神，祛除雜念。
然而當有了優質的茶葉、甘美的泉水，還必須要有精美的茶具和適當的沖泡方法，茶葉固有的色、香、味才能為人們享受，飲茶藝術才能為人們欣賞。
一、精緻的茶具
就如同家居裝修，北歐風格得配小清新、極簡主義、後現代元素，日式風格得搭原木色、古樸和風特色，喝茶用的茶具在這點上也有講究。
日式風格銀魚戲蓮花品茗杯
普洱茶習慣濃飲，對於茶具的質地就極有講究。瑩白如玉的茶杯配上色澤澄黃的普洱，嫋嫋茶香，慢慢侵入你的心。喝茶這件事，要麼猶如狂莽漢子一般，大碗暢快淋漓。要麼一套做全，樣樣精細，小口溫柔雅致。
烏龍茶窯變銀魚杯
烏龍茶也習慣於濃飲。茶杯講到底也只是盛茶水的用具，水從茶壺而來，倒進茶杯，之後給客人品嘗茶水。而講大點，我們需要美麗的容器點綴我們的生活。茶遇好器，一如美人在側。
銀魚淺遊，也是個趣兒。
彩砂茶寵小和尚擺件
而說到趣兒，最經典不過養茶寵。這些紫砂或澄泥燒制的陶質工藝品，喝茶時用茶蘸茶湯塗抹或剩茶水直接淋漓，年長日久，茶寵就會溫潤可人，茶香四溢。
二、恰當的沖泡方法
接下來泡茶技藝主要應根據不同茶類花色品種的特點，掌握好茶葉的用量、開水的溫度、沖泡的時間。因此，茶之用量、開水溫度、沖泡時間 成為泡茶技藝三要素。
1、茶之用量
根據不同茶類花色品種和等級而定，通常細嫩的茶葉用量要多一些，粗老的茶葉用量可少一些，故有“細茶粗吃，粗茶細吃”的說法。
普通綠茶、紅茶、花茶，以1克茶葉，衝開水50——60毫升為宜，容水量200毫升左右的茶杯或茶壺，投放茶葉2—4g即可。
烏龍茶，習慣濃飲，茶湯量少味濃，用茶量則要增加，通常以幹茶體積在茶壺中所占的比例來衡量，中小型茶壺（400毫升以下）茶葉用量約為茶壺體積的一半，即投放半壺幹茶。一般以1克烏龍茶，衝開水20—30毫升。
普洱茶，也習慣濃飲，泡茶用量亦較紅、綠茶為多。
迷你廚房電子秤
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2、開水溫度
泡茶的開水，一般採取現沸現泡。以剛剛達到100度的開始泡茶最為適宜，此時揭開燒開的水壺蓋，初現魚眼大小的水泡，即“蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴”的時候。
高級綠茶和細嫩的名茶由於葉細嫩，泡茶的開水溫度應適當降低，掌握在80度較好，即開始沸後，放置稍涼再泡茶。
細嫩的茶葉，泡茶水溫如果超過80度，會使茶葉泡熟，香味俱減，維生素C等營養成分也受到破壞。泡高級綠茶和細嫩的名茶，茶杯不必蓋蓋，泡後若加蓋，則會產生熟悶氣，影響茶湯的鮮爽度。
3、沖泡時間
因茶類花色品種和泡茶器具而有不同。烏龍茶多以小茶壺和現沸開始沖泡，沖泡時間短，沖泡一兩分鐘即倒出聞香品味，通常第一泡泡1分鐘，第二泡泡1.5分鐘，第三泡泡2分鐘左右。
清風烏龍玻璃茶壺
紅、綠、花茶也可用玻璃茶壺沖泡。特別是花茶，喝茶觀花，心曠神怡。一般花類茶都有高香，色豔，型美的特點，如果用不透明的茶具，觀不到花型，看不到茶色，只能悶喝茶，很影響心情。這些茶類以現沸開水沖泡，泡2—3分鐘即可品啜。
茶葉用量、開水溫度、泡茶時間三要素之間可以適當調節，還可以根據品茶者對茶湯濃度的喜好靈活運用。總之，有一定的講究卻又不能拘泥於小節。喝茶嘛，開心就好~