不知道大家有沒有聽過一句老話：“早吃姜，補藥湯”。就是說每天早晨三片醋泡姜，不勞醫生開藥方！今天就來說說生薑！
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吃薑為何能保養心臟呢？
根據相關的臨床研究，吃醋泡薑讓脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解。
心臟病跟胃有關係，膽固醇從哪兒來的？就從腸胃來的，痛風從哪兒來，同樣從腸胃來的，脾胃跟高血壓都有關係，因此，我們把腸胃、脾胃搞好了，那就都解決問題了。
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早上三片姜，補陽不上火
萬病皆損于陽氣。要想健康長壽，先要把人的陽氣補足，醋泡姜養生不失為明智之選。具有養胃、減肥、防脫髮，預防慢性☆禁☆病，提升人體陽氣的功效。
不過要注意，醋泡生薑平時最好放冰箱裡，這樣不容易壞，早餐的時候喝粥，吃點醋泡生薑，不僅清爽可口，還能補氣升陽，功效遠遠勝過補藥。
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夏季常吃醋泡薑，祛濕寒
在所有能溫暖身體、祛除濕寒的食物中，生薑是可以長期食用並無特別食用禁忌的。可以將生薑打磨成粉，泡水喝。
用醋泡過的生薑，借助醋的收斂作用，把生薑的發散和溫暖作用發揮到極致，提高人體體溫的同時讓體內濕寒消失。
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早上吃幾片醋泡生薑，養護脾胃
飲食習慣的改變（如貪涼飲冷、飲食不規律）和心理壓力的增加讓不少人飽受消化不良的困擾。我在這稍稍提醒一下大家，每天吃片醋泡薑便可使上述症狀得到緩解。
薑有止胃寒、解膩、助消化的功效；而醋有開胃活血的作用，用醋泡薑能更好地發揮調理脾胃的作用。適合脾胃虛寒和消化不良的人食用。
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每天三片薑，防治關節炎
姜中的薑辣素對心臟和血管有一定的刺激作用，能加快血液迴圈，每天使用2到3片醋泡薑，或服用醋二十毫升左右，能輔助治療關節炎。
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吃醋泡生薑，降血脂
醋泡生薑，使生薑裡的一些成分，融入到醋中，能促進血液迴圈，並降低血液中脂肪的含量，有降血脂的功效，建議高血脂，高血壓患者適量食用。
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這樣吃薑，緩解身體不適
1、生薑茶：抵抗空調病
做法：取生薑3~5片，用沸水沏開即可。
生薑茶一定要趁熱喝，因為“空調病”是肺胃受寒導致的，一定要喝熱薑茶才能驅散體內的寒氣，幫助身體出汗，有效排毒。
2、生薑陳皮茶：開胃促消化
做法：取2~3片生薑和2~3片陳皮，用開水沖泡即可。
3、紅糖姜湯：緩解風寒感冒
做法：取生薑10克、紅糖15克，將生薑洗淨、切絲，用開水泡5分鐘，文火熬2～3分鐘，加紅糖調溶。
需要注意的是，紅糖姜湯只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。