盆栽蛋糕是一種創意蛋糕，盆栽蛋糕命名是根據外形而定的，因為和外形和盆栽一樣，但實際上裡面的泥土是由蛋糕製作而成的，十分美味。
盆栽蛋糕大家都見過了吧，小巧可愛的花盆裡，有肥沃酥鬆的土地，有美麗的花兒，讓人感覺無限美好，關鍵是還能將這美好一口一口的吃進肚裡，帶給你的不僅僅只是舌尖上的味蕾的享受，更是心靈上的無限愉悅。
盆栽蛋糕，其實就是蛋糕和 奧利奧組合而成的。很具有小資情調，甚至星級餐廳都會有這款甜品作為賣點，當然它們的操作方式會有許多，味道也不同。
別人做的都是陶瓷花盆，我要做與眾不同的花盆。呵呵，你們看看，這花盆晶瑩剔透，白玉無瑕，像不像一個個玉盆呢？我覺得像。真的美得讓人無法下口，呵呵。其實這樣一款超級吸睛的盆栽蛋糕，在家就能輕鬆製作，下面大家就來看看盆栽蛋糕的製作方法吧，操作方法非常簡便。來吧，給你一把泥土，一顆種子，你就能讓它發芽開花。
材料：
抹茶乳酪慕斯材料：奶油乳酪 100克，淡奶油 100克， 細砂糖 30克， 吉利丁片 半片（2.5克），水 20克， 抹茶粉 8克。
優酪乳慕斯材料：優酪乳 120克， 動物性淡奶油 100ml ,糖粉 20克， 吉利丁片 一片， 檸檬汁 12克，水 32克。
裝飾：奧利奧餅乾碎 適量， 櫻桃 少許。
製作方法;
1.乳酪慕斯材料準備。
2.優酪乳慕斯材料準備。
3.將這兩份材料裡的淡奶油放在一起，打至6成發，放冰箱冷藏。
4.奶油乳酪加抹茶粉，30克細砂糖，隔熱融化，用電動打蛋器，攪打成光滑細膩狀。
5.吉利丁片分成小塊放20克冷水裡泡軟，隔水融化。
6.將吉利丁液放入抹茶乳酪裡翻版均勻。
7.將冰箱冷藏的打發淡奶油取出，倒一半在抹茶乳酪餡裡，翻拌均勻，做成抹茶乳酪慕斯餡。
8.將優酪乳，糖粉，檸檬汁，放在一個碗裡，翻拌均勻。
9.將一片吉利丁片分小塊，放35克冷水裡泡軟，隔水融化。
10，將融化了的吉利丁液放入優酪乳裡面，拌勻。
11.將剩下的一半淡奶油放入優酪乳裡，拌勻，做成了優酪乳慕斯餡料。
12.做好的兩種慕斯餡料.
13.將兩種慕斯餡料分別裝在兩個裱花袋裡。
14.先將優酪乳餡擠到模具的一半位置，將模具放冰箱冷凍幾分鐘。
15，將抹茶慕斯餡料擠到模具裡，輕輕震幾下，放冰箱冷凍一夜。
16.裝飾材料準備。
18.將奧利奧餅乾碎放入杯子蛋糕裡，擺上櫻桃薄荷。
小貼士：
杯子裡還可以裝各種水果，奶油，或是冰淇淋都很美味哦！