每天早上以百米衝刺的速度起床,在樓下隨便解決一頓早餐,然後匆匆趕去上班。結果就是:大清早就開始了“生無可戀”,還因為沒有吃飽而渾身沒有力氣!
試想一下,如果每天早上呼喚自己起床的,是這樣一份高顏值、高品質、高營養的早餐,那誰還會賴床呀!每天叫醒你的不是夢想,而是早餐!
▼口袋三明治
吐司絕對是早餐神器、百搭單品。配上你愛的牛油果、芝士或是培根,一個三明治就做好啦!簡單快手,好吃又好看啊~
食材:吐司、雞蛋、牛油果
做法:
1、首先在吐司上化出一個正方形,並將中間框內的吐司壓實
2、在凹槽中打進去一個雞蛋,蛋清周圍放幾片牛油果
3、烤箱預熱,中層,180度8分鐘
4、出爐後,撒上喜歡的調料,胡椒粉、沙拉醬、番茄醬均可
▼美式早餐松餅
如果只有10分鐘的時間,怎樣做出一個高大上的早餐?答案就是“松餅”。香噴噴、軟綿綿,抹點藍莓醬或者來點楓糖漿都很好吃哦!
食材:雞蛋、牛奶、麵粉、糖、無鹽黃油、鹽、水果、霜淇淋、堅果、楓糖漿
做法:
1、將麵粉,糖,鹽混合,攪拌均勻
2、無鹽黃油融化成液體,放涼後加入到麵粉中攪拌均勻
3、雞蛋加牛奶混合後,拌勻
4、加入麵粉類,攪拌均勻,不要過多的攪拌,有少許顆粒沒關係,過分的攪拌會使麵粉起筋,吃起來就不夠鬆軟
5、攪拌好的麵糊狀態,也可以在麵糊裡加入水果,堅果
6、平底鍋中火預熱,不用放油,勺入一大勺麵糊
7、煎1-2分鐘左右,表面開始有泡泡,泡泡開始有爆破狀態時,翻面,再煎1分鐘左右就可以
8、煎好的Pancake疊加,放上水果和霜淇淋,篩上糖粉,淋上美味的楓糖漿,美味
▼水果燕麥粥
我能想到最偷懶的早餐,大概就是這款“隔夜”燕麥粥了。只要把燕麥用牛奶一泡,蓋好扔冷藏室,待它膨脹成燕麥粥就可以啦!
食材:燕麥片、牛奶、優酪乳、芒果、椰子片、杏仁碎
做法:
1、在瓶中倒入1/2 cup 燕麥片。如果你喜歡有更有嚼勁的口感,推薦用傳統燕麥片,偏愛綿軟口感則可以用即食燕麥片
2、倒入1/3 cup 牛奶,再舀入1/4 cup優酪乳
3、芒果用十字花刀法切塊,擺入瓶中
4、撒上椰子片和杏仁碎即可
▼蘆筍蝦仁蛋餅
如果家裡沒有烤箱,那也沒關係。平底鍋也可以做出很多驚豔的美食來!比如這款,集顏值與營養於一身的蘆筍蝦仁蛋餅。
食材:蝦仁、洋蔥、蘆筍、牛奶、雞蛋、鹽、黑胡椒粉
做法:
1、蝦仁處理乾淨,用牙籤挑去泥腸;洋蔥切成細圈;蘆筍掰下頭部備用
2、鍋內接半鍋水,燒開後投入蘆筍煮一分鐘,撈出備用
3、雞蛋磕入容器,添加牛奶,撒少許鹽和黑胡椒粉,攪打均勻
4、煎鍋擦乾,倒入少許油,燒熱後將洋蔥和蝦仁一同入鍋,翻炒至洋蔥變軟、蝦仁變色
5、加入焯過水的蘆筍,一同翻炒片刻。接著倒入雞蛋牛奶液,略微晃動鍋子,令蛋液鋪滿鍋底
6、保持最小的火,蓋上蓋子,慢慢烘烤。直到蛋液表面全部凝固,即可出鍋
最後的最後,來一杯濃郁的咖啡,就可以開始美好的清晨啦!