土豆絲，是很多人的喜歡的菜品，我就很喜歡吃土豆絲。同時也是新手入門的必學菜！因為它簡單好做，但怎麼做才好吃呢？
出鍋前加上這一步，爽口不膩美味爆表！還不怕胖~
用料：土豆，幹辣椒，蒜，生抽，陳醋，油鹽適量
步驟：
1、土豆洗淨削皮之後先切薄片。
2、然後把土豆片平鋪切絲兒，儘量切的細一點，炒出來的口感才會好。
3、把切好的土豆絲放裝有清水的碗裡浸泡10分鐘。土豆絲一定要過一遍水，這樣可以洗去土豆絲上的澱粉，炒出來的土豆絲才能爽脆可口。
4、鍋內倒少許油，先煸炒爆香蒜末辣椒。
5、然後放入瀝幹水的土豆絲進行翻炒，加入一點鹽和生抽調味即可。
接下來是最重要的時刻，一定要注意。
快出鍋前加入兩勺陳醋，保准酸辣可口，美味好下飯！
陳醋中所含的有機酸恰好是解膩又生香的，還助消化。加了陳醋的熗炒土豆絲，爽口不膩，美味不長胖。
土豆是個潛力巨大的食材，炒烤燜蒸煎都能美味誘人。還有很多種做法，大家都可以分享給小編哦