說起蘑菇，味道最鮮香，特別是小野雞燉蘑菇，真的很好吃。不過那一般是風乾了的蘑菇，一般家常做飯的時候買的都是新鮮的蘑菇，現在的社會，飲食安全尤為重要，不少家庭都因為吃了一次蘑菇，全家中毒甚至身亡。
蘑菇雖然好吃，但是也要看看是不是有毒才能放心吃，下面寶媽就教大家3招，怎麼辨別自己買的蘑菇是不是有毒。
▼看
可以通過觀看蘑菇的外形來判斷，有毒的蘑菇的外面是黏滑的，菌帽上會有一些雜質， 柄上會有環狀的圈圈，可食用的蘑菇很少有菌環。
▼色
蘑菇的顏色不一樣，那麼毒性就不一樣，有毒的蘑菇一般都是粉色的，金黃的居多。安全的蘑菇多為咖啡、淡紫或灰紅色。
▼聞
毒蘑菇有一股土豆的味道或蘿蔔的味道。安全的蘑菇味道是水果味或者是杏仁味。
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