很多人喜歡吃蔥油餅，小編也不例外。
但是和麵這一步總是做不好~
其實只要利用家裡吃剩的餃子皮，
十分鐘就能吃上香噴噴的蔥油餅。
不用和麵，不用醒面，新手也很容易成功哦~
一. 蔥油餅
1、蔥花切碎，準備適量的餃子皮。
2、取一張餃子皮，在上面刷一層食用油，撒上適量的食鹽和香蔥碎。
3、然後蓋上一張餃子皮重複刷油，撒食鹽和香蔥。
4、重複做到五張餃子皮，然後用手輕輕壓平整，接著用擀面棒，擀成圓薄餅狀，如圖所示。
5、平底鍋裡面撒入適量的食用油中小火烙至兩面金黃即可。
除了香噴噴的蔥油餅
這幾款快手早餐餅
也同樣讓你停不下嘴哦
二. 香煎土豆餅
原料：土豆、牛奶、鹽
做法：
1. 土豆隔水蒸熟，放涼後去皮，壓碎。
2.鹽化在牛奶裡，和土豆泥混合拌勻。
3. 土豆泥做成大小均勻的餅，放入加了油的平底鍋，小火煎至兩面金黃即可。
三. 香煎玉米餅
原料：粘玉米3個、幹麵粉50克、雞蛋1個、糖20克、毛豆30克、油
做法：
1. 新鮮的粘玉米，脫粒，放開水中焯熟，用涼水過涼，加糖後攪拌均勻。
2. 麵粉中加入雞蛋、幹麵粉，攪拌均勻。
3. 平鍋放油，最好能覆蓋上鍋底燒熱，放入調製好的玉米粒壓實。
4. 上面放煮好的毛豆粒壓實，大火轉小火煎至金黃色，出鍋，切塊即可。
四. 香菇肉餅
原料：豬肉餡300克、鮮香菇3朵、油、鹽、生抽2克、香油1克、白糖2克
做法：
1. 香菇泡發，切碎，與肉餡混合，生抽2克、糖2克、香油1克、鹽少許放入香菇肉餡中，攪拌均勻。
2. 取一小塊肉餡，搓成圓形，壓成餅狀。
3. 鍋中放入油燒熱，將肉餅放入，一面煎黃後翻面，反復翻幾次至肉餅成熟即可。
五. 南瓜餅
原料：老南瓜、糯米粉、粳米粉、豆沙、生白芝麻、白糖
做法：
1. 老南瓜洗淨，切塊蒸熟，加入適量白糖，攪拌均勻。
2. 加入糯米粉和粳米粉，比例是4：1，用筷子攪拌下，揉成南瓜團。
3. 取適量南瓜團，揉圓擀成面餅，放入豆沙餡；再取適量南瓜面，切成長條裝，層疊蓋住豆沙餡，與餅座捏合。
4. 放入烤箱，180度烤十分鐘即可。
來源 | 實用生活小訣竅（jueqiao88）
編輯 | JJ