一碗螺螄粉，一段鄉愁。 螺螄粉是誰發明的不知道，但它的發明絕對可以和臭豆腐相提並論啊！喜歡吃的人愛的要死，不喜歡的人恨的深沉，再火辣的湯底與嫩滑的米粉都無法對它改觀。
不接受酸筍你就吃不了螺獅粉，它是螺螄粉靈魂一般的存在。聞起來臭，吃起來滿口生津，味道綿長，再配上渾厚的螺獅湯底，花生蘿蔔乾腐竹木耳，和粗細軟硬適中的米粉，人生一碗螺螄粉足矣。
愛螺螄粉的來討論
螺霸王
螺絲味不重，湯底很鮮也很清爽，辣椒油有花椒油的麻味，更辣一些，吃一口我就要喝一口水性價比很高的一款，看張歆藝的微博發現的，跟手了一包味道確實不錯，平價好吃
有螺螄肉的螺螄粉才是正宗的，口味很棒，分量十足，夏天熱沒胃口，煮上一包，食欲大開，一包就可以吃飽，簡直完美了，夠我吃到過癮
口水哥螺螄粉
辣的太過癮，非常好的螺螄粉，米粉、螺螄湯、螺螄肉、調料都是上等貨，做工、包裝非常好，味道鮮美而且量足不辣，喜歡吃辣椒的可以適量加
柳州螺絲粉
採用符合國家標準的大富氏桶裝油，春得意腐竹，所用的調味料均為知名產品 ，湯也不淡。各種配料還都算不錯。花生可以的話自己加，米粉咬上去口感順滑但不是塑膠感的滑，唯一不過癮的是酸筍不酸