好多孩子都喜歡油炸食物，油炸食物不僅會破壞其中的營養成分，還會產生很多有害物質，危害人體健康，尤其是正在成長的而兒童，所以我們應該儘量少吃或者不吃油炸食物！
美國研究人員研究發現，嗜吃油炸食物和含糖飲料的人，和很少吃油炸食物和含糖飲料的人相比較，罹患心臟病的幾率增多了56%，此次研究的物件涵蓋了1.7萬人，包括45歲以上的非裔美國人和白種人，有男有女，研究的開始都沒有心臟疾病，研究人員每6個月會打電話詢問健康狀況，這項研究經過了6年之久，研究專案的主持人說：無論性別、種族或者居住地，如果經常攝取油炸食物，在接下來6年心臟病發或者罹患其他心臟病的風險較高。
研究人員間將接受實驗者分成了5個飲食類型：第一類為嗜吃油炸食物和含糖飲料的人；第二類是吃義大利面、墨西哥菜、中式食物與披薩等便利食品的人；第三類是以果蔬為主要飲食的人；第四類是嗜吃甜食的人；第五類是喜歡喝酒與生菜沙拉飲食的人。
研究的結果發現,只有嗜吃油炸食物和嗜吃甜食的人,面臨較高的心臟疾病風險。