在讀書時期，最簡單的一種早餐就是麵包，麵包的美味是每個時期都回憶的美味。小時候，媽媽忘記做早餐了，就買兩個麵包帶到教室去吃。這種經歷在各個時間段裡都是存在的，就是越來越長大的時候，會懂得哪個麵包會更好吃，哪種麵包對人體有好處。
記得之前買的麵包一次比一次貴，但是為了健康，就會買對身體好的麵包。不過每天都去買麵包，是個口味都會膩的，難道還要把每家店或者每家店的口味吃完？教你做做法簡單和材料簡單的雞蛋糕。
一、準備食材。
雞蛋4個，低筋麵粉120克，白糖50克。
二、製作步驟。
1、準備大半盆的溫水，再準備一個稍微小一點的碗，然後將4個雞蛋打入小碗裡，加上白糖，用筷子攪拌均勻之後，小碗放在大碗上面，隔著溫水，然後用打蛋器，將雞蛋打發。
2、打發到將打發器拿起來的時候，那個雞蛋液能夠自然落下，並且變成濃稠狀。
3、分三次加入低筋麵粉，第一次加低筋麵粉的時候用刮刀攪拌均勻，再加下一次的麵粉。
4、在烤盤裡抹好黃油，然後加入攪拌好的麵糊，放7分滿就可以了。
5、進烤箱，175度23分鐘就可以吃了。
剛出爐的雞蛋糕，有著雞蛋的香味，也是最原始的味道。有一些東西就是要趁熱吃，不然味道會變，做好的雞蛋糕也可以放著做早餐，加上一杯牛奶，完美！