重慶獨家!
一道耗兒魚,11種口味!
開業不過一周,團長已經來了三次!
性價比炸裂!
招牌江湖菜味美還親民,
60塊錢吃到扶牆!
十裡桃花!
桃花樹,桃花釀
一秒穿越桃花庵!
11種口味的耗兒魚,要不要這麼拼?!
魚香耗兒魚
耗兒魚做魚香味? 至少目前團長在別家從未見過!這道非主流耗兒魚是店內的銷量頭牌,不過短短十天,已經吸引了不少回頭客!
耗兒魚過油快酥之後直接勾芡上汁,遠遠就能聞到魚香特有的酸爽味。金黃的耗兒魚搭配粘稠豔紅的湯汁,賣相上就贏了一半!
巴掌大的耗兒魚居然擁有四個腎6疊起來那麼厚的傲人三圍,過油之後一口咬下真是突出一個外酥裡嫩,和魚香味的搭配簡直是前所未有的體驗!
重口味愛好者可以把多餘的湯汁澆在耗兒魚的表面或是直接蘸食,美味程度再上一檔哦~
糖醋耗兒魚
團長小時候最愛的糖醋味,這家店居然也有,還是拿來做耗兒魚!香辣耗兒魚見多了,這種清流式的耗兒魚簡直深得團長的心呐!
對待這樣一份顏味俱全的耗兒魚,不拍照凹造型簡直就是對它的不尊重!糖醋若有若無的香味在口鼻之間肆無忌憚的衝撞,香得團長聯手機都拿不穩了!
糖醋味的精髓在於糖和醋的巧妙平衡,他們家的糖醋挑得很到位,大部分人都可以接受,跟耗兒魚的細嫩鮮美更是碰撞出了巧妙的化學反應,一個字,贊!
紅袍耗兒魚
看完了非主流的,我們再來看耗兒魚的常規打開方式。大油大料不要錢的堆,才能造就一份香到骨子裡的耗兒魚!
用筷子輕輕一扒,露出深藏紅色外殼下的嫩白耗兒魚,沒有過油的魚肉微微泛白,但哪怕只有一點花椒粒的點綴,也能香得人挪不動道!
沒有過酥的耗兒魚少了脆爽口感,但細嫩的肉質簡直能讓人尖叫出聲!用嘴輕輕一抿即可帶下一大塊香辣浸骨的肉,入口即化!恩,這才是重慶的味道!
香鍋耗兒魚
團長小時候最愛的吊鍋耗兒魚,也在這裡得到了完美還原!一大口鐵鍋上桌,內裡的耗兒魚露出白嫩的身軀任人採摘,這場景,簡直爽到!
香鍋耗兒魚的個頭適中,選擇的是最入味且肉質最嫩的品種。這種耗兒魚單價更高也更精貴,每日新鮮直達不過夜,所以數量有限,到店先點一定沒錯!
比起常規的入口即化細嫩如水,這種耗兒魚好在略帶一點韌勁兒,吃在嘴裡富有更多層次感,舌尖甚至能感受到魚肉細緻的紋路,倒也是非常新奇的體驗。
紅燒肉耗兒魚
紅燒肉耗兒魚,這個跨界混搭團長還是服氣的,而且在大紅大辣的江湖菜中罕見的一抹原諒綠更是吸睛能力MAX!不多說了,連黃瓜都是原諒的顏色呢~
紅燒肉是先鹵後燉,並沒有太多油膩感,吃在嘴裡反而有糯軟的肉感和鹵香,超適合下飯!
老闆到底是對耗兒魚有多癡迷,才能一口氣在自家店上了11種口味完全不同的耗兒魚!還有蒜蓉芽菜這類一聽就讓人口水直流的品種!剩下的這些,就等你們自己去嘗鮮啦!
有肉有酒有姑娘,妙!
除了耗兒魚,他們家的江湖菜也做得不錯。價格不算貴,幾個人來點上一大桌菜,吃到扶牆也不過60元人均,性價比不要太高!
鮮椒兔,兔肉特有的緊湊肉質和Q彈嚼勁真的會讓人上癮!吃上一粒,嘴裡的香味遲遲不散,哪怕是正在減肥的攝像小哥,都忍不住偷偷吃了好幾口!
花椒排骨,跟小酒簡直絕配!嚼上兩粒花生,喝上幾盞小酒,這日子,給個皇帝當都不換!
差點忘了說,他們家的自釀酒跟耗兒魚搭配超級過癮!身在桃花林,喝著桃花酒,妙哉!
吃貨王粉絲獨家福利
留言說出你對耗兒魚的愛
團長會在留言中抽取20位粉絲
送出桃花裡100元現金券一張!
(留言越走心越容易被團長翻牌喲~)
留言截止6月4日中午12點
桃花裡主題餐廳
人均:65元
營業時間:早上10:30-晚上22:00
預約電話:63795185
地址: 大坪英利大融城5樓