天氣炎熱的夏天很容易上火,導致食欲不正。平時愛吃的肉類此時連看都不願意看一眼。這種時候就需要一些清熱解毒的食材來吊起你的胃口。
金針菇
金針菇具有補氣養血、清熱解毒去濕、解除憂愁憤怒的功效。含有蛋白質、胡蘿蔔素、纖維質、鈣、磷、鐵等營養元素。不僅能替代肉類為身體補充能量,清爽的口感作為涼拌菜是夏季很受歡迎的小食。
竹笙
竹笙又叫竹蓀，是一種珍貴菌類，曾經是“宮廷貢品”，近代也作為國宴名菜出現。它口感脆嫩清爽，營養價值高，具有益胃清腸、清熱解毒、消炎止痛、減肥等多種功能。
西洋參
西洋參性涼而補，具有清熱解毒，扶正氣，降火，生津液，除煩倦等功效。酷暑盛夏，多汗會損耗人體正氣，損耗陰津，出現疲乏體怠、心煩意亂等症狀，可在湯料裡添加一味西洋參，補虛抗乏效果顯著。
蓮子
蓮子益心安神、健脾止瀉、清熱解毒的作用。中醫認為夏季是吃蓮子最好的季節,有養心的功效。將蓮子、薏米和白木耳同煮能去濕氣、清肺熱還有美白養顏的功效哦!
南瓜
南瓜具有補中益氣、清熱解毒，潤腸通便等功效。富含蛋白質、胺基酸等多種營養素，也含有豐富的胡蘿蔔素，能保健視力、改善血糖、強心固腎。食欲不振時喝一碗常溫的南瓜粥是個不錯的選擇。
這幾天被南方‘黃梅季’攪得身體疲憊,食欲不振的小夥伴可是試試以上食材。