果醋的保健功能：
1、消除疲勞
果醋中含有多種氨基酸成分，它能夠有效清除堆積在人體內的乳酸，從而促進代謝的加快，起到解乏的效果，對於白天上班沒精神的人群來說，很適合在辦公室裡備一瓶果醋，疲倦的時候喝一杯，可以很快的消除疲勞，恢復精力繼續投入到工作中去。
2、美容
果醋中含有的酸性成分可以有效平衡我們皮膚中的PH值，有助於清除油脂、讓皮膚更加細膩有光澤、晚上來一杯，效果更佳，不過酸性飲料會腐蝕牙齒，因此喝過果醋要記得刷牙。
3、醒酒作用
由於果醋可以加快人體的代謝功能，因此在醉酒之後喝些果醋，能夠加快體內酒精排除體外的速度，可以讓醉酒的程度得到一定的緩解。所以，去應酬之前，不如隨身攜帶一瓶果醋，有備無患！
4、促進消化
吃飯的時候我們也可以搭配一小杯果醋，更容易幫助我們的腸胃對攝入的食物進行分解，促進腸道的蠕動，有利於食物的消化吸收。
5、減肥功效
果醋的減肥效果也很好，原因是果醋中含有果膠成分，這種成分能夠幫助我們燃燒掉多餘的脂肪，降低食物的脂肪含量，只要在飯前喝幾口果醋，就能起到很好的減肥效果。