夏天到了，大家都愛吃荔枝。
荔枝很甜，很好吃，又是時令水果，到了夏季，大家一買就買一大袋。
但是民間有俗語：一個荔枝三把火。吃多了荔枝會得病，這是真的嗎？
其實是的，荔枝吃多了會得病。那麼吃多了荔枝的人，會得什麼病呢？
荔枝雖好，但有些人過量進食會出現頭暈心悸、面色蒼白、疲乏無力、心慌、口渴、饑餓感、渾身發冷等低血糖典型症狀。
嚴重者還可能突然昏迷、皮膚紫紺、心率失常、血壓下降等，還可能導致脂肪肝變形、脂肪腫大、肝功能損害。
人們說的荔枝病，其實就是吃太多荔枝，導致的 低血糖引起的急性疾病。
可能的致病原因現有2種：
一是荔枝是水果，水果都含有大量的果糖，被人吃了之後在肝臟中需要經過一系列的消化，才能變成葡萄糖被我們吸收。
但如果一次性吃太多荔枝，從而導致果糖的大量攝入，無法在肝臟中轉化為葡萄糖被人體吸收，就會開始分泌胰島素，肝臟血糖濃度一降低，就會導致血液中葡萄糖供應不足，引發低血糖。
二是荔枝中含有一種焦作α-甲基丙環基甘氨酸的物質，這種物質就有降低血糖的作用，所以，一旦吃了太多的荔枝，就會暫時導致低血糖反應，誘發“荔枝病”。
所以小夥伴們吃荔枝千萬別過量
特別是糖尿病人、陰虛火旺、上火的人更要注意謹慎食用。這是十分有科學依據的。
既然荔枝不能一下子吃太多，那麼我就不吃多，要吃好。
2荔枝如何挑選與儲存？
▌挑選
荔枝有這麼多的顏色，有點綠的，有鮮豔的，不過，最新鮮的荔枝是有點暗紅色的。
你用手輕輕捏一下，你會感覺到荔枝有輕輕的彈性。
如果這顆荔枝頭部比較尖，且釘比較多比較密，說明還不夠熟。
荔枝外殼平坦，縫合線明顯，則味道會更甘甜。
▌儲存
白居易《荔枝圖序》中寫道“若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。
”荔枝雖然外殼比較堅硬，但上面的突起不僅薄還會留有很多的空隙，所以很容易造成水分的流失。
果皮內部的酶會把無色多酚物質加工成黑色素，所以荔枝會很快一夜之間就變黑了。
荔枝不易保存，小夥伴們買了之後要儘快吃完，吃不完的荔枝要用適當的方法進行保鮮。
把剩餘的荔枝檢查一遍，挑揀出破皮或壞掉的荔枝，選出最好的荔枝，用保鮮袋裝好，放入冰箱冷藏室儲存。這樣，荔枝就能保持得比較久了。不過，水果還是越新鮮越好的呢。
（文/子樂）