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親,喝稀飯,你還在只配榨菜嗎?

夏天陽氣最盛,人體新陳代謝旺盛,損失水分較多,最易傷津耗氣,如果這時候能喝一些粥,可以補充身體需要的水分,還可以通過搭配豐富的食材,達到滋補身體、預防疾病的功用,所以,夏天喝粥最養人。

“兩粥一飯,長壽不難。”在長壽之鄉,許多百歲老人每天早晚都要喝粥。但是據小編瞭解,太多人都不愛喝粥,我想,如果喝粥只會配榨菜,恐怕我也都會膩味噢。所以,喝粥不怕,關鍵,你的配菜整對了莫油?

好吃又營養山核桃仁

堅果,含有大量不飽和酸,所以減肥路上的妹子們喜歡,其味道香脆可口,所以各屆吃貨們也推崇,可謂老少皆宜。

所以小編今天推薦的第一款“稀飯伴侶”就是山核桃碎仁了,為什麼要碎仁?因為下飯啊,而且價格也比整山核桃仁實惠好多。不管你煮的什麼粥,拌上一點碎核桃仁,美味更多一點。

聽說過達仔魚嗎?俗稱“竹仔魚”,在潮州,如果小孩子淘氣,大人被歪纏得不耐煩,會冷不防地迸出一句:“你想吃竹仔魚(吃竹枝)是不是?這種來自於深海的美味,絲絲入扣,口口香酥,搭配各種稀飯,讓你好吃停不下來。

芥菜搭配橄欖,便成就了你多喝幾碗粥的願望,由潮州地區盛產的兩種菜,經淡鹽、退鹽、油熬等傳統工藝製作而成,風味獨特,色香俱佳,還可以開胃口去膩噢。

這個務必要和無辣不歡的吃貨們分享一下,除了搭配稀飯,也是小編出門的標配零食之一。用陳年老壇泡制而成的筍尖尖,脆嫩酸爽,有點辣,但是吃了又想吃,完全停不下來的節奏。

如果小仙們正處於每月一次的特殊時期,那就不防用蔥白煮點白粥,再拌入一些細膩甘甜,飽滿潤澤的紅糖,白粥立馬變得紅裡透亮,撲鼻誘人呐,吃慣了鹹粥,偶爾嘗一下甜粥,相信你不會後悔的。

有些零食,稍一吃多容易膩味,牛肉粒在小編看來,就屬於這種,但是如此美味的零食吃到膩再停,著實可惜,所以這時候,作為搭配稀飯的神器那是極好的。獨立包裝,顆顆醇香,細嫩而略帶彈性的口感,咀嚼後又淡淡回甘,不同口味,滿足不同口味的你。

說完了稀飯的搭配,小編再為你推薦幾款不錯的,適合夏天的養生粥吧。

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西瓜皮綠豆粥

西瓜皮有利尿功用,還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒,還是養脾胃的良品,具有清熱解暑、利尿消腫的功效。

做法:

先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁後加入到鍋內,用旺火煮沸,再轉用小火煮成粥,吃時可加些白糖或陳皮絲。

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蓮子百合粥

百合具有潤肺止咳、清心安神的作用。蓮子性平,能養心安神、健脾補腎。此粥清香甜潤,經常服食能健胃補脾,對消化不良、食欲不振有很好的功效,還有美容駐顏的效果。 

做法:

將百合切成小塊,蓮子用熱水泡軟,然後加入大米和百合同煮,待水燒開後,再放入蓮子和小棗,改用中火繼續熬煮到熟。

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冬瓜瘦肉粥

冬瓜是夏天適宜吃的涼性蔬菜,具有生津止渴,清熱祛暑的功效。與大米和瘦肉同煮,能清熱解毒、健脾利尿,兼有減肥的功效,適合暑熱煩悶時食用。

做法:

大米入鍋後煮25分鐘,將冬瓜切成小方塊,豬肉餡加鹽、濕澱粉拌勻後同加入鍋中,繼續煮10分鐘。

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荷葉蓮藕粥

蓮藕味甘多液,夏天多吃些能增進食欲;荷葉性涼,它獨特的清香能夠消暑利濕、散瘀止血。因此,荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效,能緩解夏季暑熱所致的頭昏噁心、食少腹脹等症狀。

做法:

先將荷葉洗淨切碎後,放入鍋內,水燒開後撈出荷葉,汁留下,再將蓮藕切成小粒,與大米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖調味後便可食用。

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