清洗是廚房的最基本需求，水槽的功能卻可以更加多樣。清洗、處理、切剁……既不浪費空間又可簡化動線，選擇對的水槽讓下廚效率大大提高絕不是難事！
想要廚房工作簡單又輕鬆，水槽的日常清理工作便絕不能增添麻煩，容易附著油污與水漬的材質、存在死角的外形設計，都是清理工作的大敵。
易潔材質 不銹鋼水槽的使用範圍最廣泛，其中歐洲304不銹鋼耐腐蝕、抗氧化、韌性好、堅固耐用。而由高純度石英材料混合高性能樹脂壓鑄而成的花崗岩水槽可以有效杜絕劃痕與污垢，可耐300攝氏度的高溫而不褪色。
每天在水淋油濺的環境下，水槽與檯面的縫隙、龍頭後方的角落，越是設計複雜的水槽就越容易在死角堆積污垢。不如選擇造型簡潔的水槽，位於檯面下方的內嵌式安裝也利於清理。
空間有限卻不能影響使用的需求，需要滿足全面處理食材功能的水槽絕不需要大張旗鼓地佔據過多空間，巧妙的空間設計才能提高效率。
無論是單盆還是雙盆，同樣深度的盆體讓精細處理食材的過程不甚方便，而更淺的料理槽可以幫助主婦們完成瀝幹、放置、揀選等工作，避免了弄濕檯面的麻煩。