酒對於我們中國人不僅是種飲品，更是一種社交方式。在餐桌上，酒是大家拉近感情，消除隔閡的潤滑劑，酒席是人際交往中不可缺少的部分。
古代喝酒的禮節很嚴格，一共四步，總結一下就是先拜，然後嘗一點，向主人表示這酒很好，然後端起一飲而盡，長輩和晚輩喝酒，長輩沒有飲盡，晚輩就不能飲盡。在酒桌上，主人向客人敬酒叫酬，客人向主人敬酒稱為酢，依次喝酒叫做行酒，敬酒時，被敬者要避席，就是站起來。普通敬酒以三杯為常，而不是現在的兩杯。每年新年還要喝屠蘇酒，從年幼到年長依次喝，據說可以避瘟。
中國有幾大節日都有飲酒活動，如端午節喝菖蒲酒，重陽節喝菊花酒，除夕夜喝年酒。據說南方人在女兒幾歲的時候開始釀酒，埋於地下，等到出嫁時取出來供賓客飲用，這種酒在紹興得到發展，成為後來有名的紹興酒。
現在中國人喝酒的最大特點是勸酒，在這種過程中人與人的感情得到進一步發展。
飲酒行令是中國酒文化發展中一個重要的特點，行酒令最主要目的是活躍飲酒的氣氛，使酒成為一種娛樂用品。行酒令的方式五花八門，文人雅士採用對聯詩詞，平民百姓用簡單又不需要準備的方式。最常見的就是同數和猜拳了。
名酒介紹篇〖古井貢酒〗
古井貢酒傳承於一個千年酒村，取古井水釀酒，酒漿香味更加醇厚，口感更甘甜。它使用了純釀固態發酵的方法，對水，糧食等材料有嚴格的篩選。這款酒性價比高，健康不貴，雖然包裝簡介，適合用在一般的宴會，自己品嘗或者朋友小聚則更佳。
〖古井貢酒 年份原漿酒獻禮版〗
色清如水晶，香純似幽蘭。入口甘美醇和，回味經久不息。這款原漿獻禮版，你一定不能錯過。
〖紹興黃酒〗
聽說紹興家家都會做黃酒，這工藝更是千古流傳。紹興黃酒入口味道很多，但酒香綿柔，酒力持久是共同特點。使用水，糯米，小麥製作而成。酒色飽滿，如琥珀，香味持久不息。酒精度只有十幾度，但是酒勁雄渾，是不可多得的佳品。
〖聽花開果酒〗
此酒將糯米和桃花巧妙結合，使二者香味相輔相成，擁有花朵成分更對女性身體有益，可以調酒內分泌，從而保持身體舒適和肌膚白嫩。分別有桃花，桂花，玫瑰和薄荷四種，各有意味，值得品嘗。