小編和很多人一樣,都特別喜歡吃西瓜,沒有西瓜的夏天是不完整的。但是之前一直不會挑西瓜,總是會買到生的或者不好吃的,今天就和大家一起學習一下如何挑選一個甜甜的西瓜。
1、看臍圈:西瓜底部的臍圈,小、圓而且略微凹陷的西瓜,一般生長時間充分,果實會更甜。 臍部小說明皮薄瓜肉多,臍部圈越小越好。臍部凹,四周凸,瓜的成熟度高,糖分更足 。
2、辨顏色:顏色最好挑青綠色,不要霧霧白白的。 一般品種的西瓜青綠色最好,黃色部分是太陽曬不到的位置,黃色部分越少越好 。
3、看紋路: 挑選帶有紋路的西瓜,紋路粗大清晰、整齊的西瓜比紋路錯亂的好吃 。
4、看瓜蒂:西瓜頭,就是所謂的瓜蒂頭,從蒂部的彎曲程度,一般可判斷出是第一茬瓜還是第二茬瓜。第一茬瓜的瓜蒂是彎曲的,營養吸收比較充足,光合作用較強,含糖量高口感好。而第二茬瓜的瓜蒂相對直一些,口感不如第一茬瓜好,個頭也沒有第一茬瓜大。但是保護地吊秧生長的西瓜除外。
5、聽聲音:將西瓜托在手裡,手指輕輕敲,如果發出“咚、咚”的清脆聲,並且托瓜的手有震動的感覺就是熟透的瓜,一般瓜味也會比較甜。如果聲音聽起來比較悶,且無震動感,一般這樣的西瓜尚未生長成熟,不宜購買。
6、比重量:憑肉眼判斷,兩個品種相同、大小一樣的西瓜,托起來較輕的瓜就是成熟度高的瓜,反之瓜越重成熟度越低。因為隨著西瓜的生長,到後期會有相當大一部分水分被蒸騰作用消耗掉了,從而積累了更多的糖分(沙瓤),因此成熟西瓜的重量比同品種同樣大小的西瓜要略輕。
7、觀果形:買瓜時如果遇到畸形瓜,外觀呈“葫蘆”狀,扁平瓜、扁頭瓜、尖嘴瓜、大肚瓜等都屬於畸形果,西瓜狹窄的部分,吃起來味道不佳,畸形果多是敗育或者受粉不良或者其他原因所致,因此遇到畸形瓜一定不能購買。
怎麼樣?會買了嗎?