魚的蛋白質豐富，脂肪含量低，而且口感細膩，所以很多人都喜歡吃魚肉，儘管魚肉非常好吃，但想要有效去除掉魚腥味還是有一些講究的。今天吃貨君來給大家分享一個給魚去腥的獨門秘方，吃貨朋友們趕快來學學吧！
通過檸檬去除魚腥。不僅來讓魚肉的鮮味突出，更能使魚肉上帶有一股香甜的果香，吃過的人都說好~
清蒸鱸魚
配料:
鱸魚一條、檸檬一個、薑一個、蔥半根、鹽適量、白胡椒粉適量、海鮮醬油適量、蒸魚豉油適量、白糖適量
烹飪步驟:
1.鱸魚洗淨，側切幾道口子，用薑片和蔥段塞進魚的肚子裡，和開口處，然後用鹽抹在魚身上
2.取半個檸檬，將檸檬汁滴撒在魚身上，醃制15分鐘
3.蔥白切絲，當進溫水裡，讓其自然捲曲，然後控水待用
4.魚上鍋，大火蒸15分鐘
5.調製醬汁，白糖，白胡椒粉，蒸魚豉油，海鮮醬油，香油
6.蒸好的鱸魚裝盤，擺上檸檬片 、蔥絲、熱油淋在魚身上把調製好的醬汁淋在魚身上。
7.一盤美味的清蒸鱸魚就做好啦