炎炎夏日讓人食欲不佳，這時你需要的就是簡單又美味的開胃菜啦！而下麵這3道五味俱全的開胃菜能讓你食欲倍增，涼爽一夏！
一：小孩最愛的開胃菜之一 ——狼牙土豆
做法：
1. 準備食材：土豆兩個 蔥 香菜 醬油 辣椒油（老乾媽就很不錯） 孜然粉 花椒粉
2. 將土豆清洗乾淨，切成大小相一致厚片
3. 用模具切出喜愛形狀，後立即放入水中浸泡5分鐘，撈出晾乾水分
4. 倒入適量的食用油，將土豆放入油炸至微焦
5. 撈出，放入準備調料混合，攪拌均勻
一道美味的狼牙土豆就輕易完成啦！是不是看著就很誘人呢？
二：家庭必備開胃菜——魚香肉絲
做法：1. 準備食材：瘦肉絲 木耳 青椒絲 胡蘿蔔絲 青豆 澱粉 魚香肉絲調味料 一個雞蛋
2. 將雞蛋打碎，取出蛋清。 將其與澱粉攪拌均勻，加入少量陳醋。
3. 倒入適量沙拉油燒熱，先將肉絲倒入翻炒一分鐘，再倒入相關調料料爆炒一分鐘。
4. 然後加入青椒等配料翻炒均勻，在加入適當清水翻炒。
5. 裝盤。可適當加糖或番茄醬。
動心了嗎?那就把這道鮮美開胃菜送給家人吧！
三：超越熱狗的開胃菜——煎釀辣椒
做法：1. 準備食材： 瘦肉550克 青辣椒6根 小蔥 蒜瓣 醬油 澱粉 糖 胡椒粉
2. 將瘦肉剁碎成肉沫，適當混入上述調料攪拌均勻
3. 將青辣椒洗淨去籽，塞入調製肉沫
4倒入食用油燒熱，將辣椒放入煎炸至肉沫金黃
5. 在取一小碗放入少量白糖 澱粉和清水調配醬料，澆在青椒上
有了這些開胃菜，還愁夏季吃不下飯嗎？