夏天來了，炎熱的天氣總讓人覺得食欲不振。
粥不僅能填飽肚子，還有味道香甜、容易消化等優點，因此受到不少人的青睞。
1）去火法寶綠豆薏米粥
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主料：綠豆1大把、薏米1大把、燕麥片1把、蓮子9顆、玉米片1把
輔料：冰糖適量
做法：
1、薏米、綠豆、蓮子三種食材混合放入容器內，洗淨，清水浸泡1小時以上。
2、將浸泡好的薏米、綠豆、蓮子放入鍋中，加適量水，大火煮開，轉小火煮至薏米軟爛。（1小時就差不多了）。
3、加入玉米片和燕麥片，繼續小火煮20分鐘後關火。
4、喜歡甜的可以加入適量冰糖。（不喜甜的話不加也可以。）
2） 懶人版小米南瓜粥
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主料：小米70g、南瓜130g
做法：
1. 南瓜洗淨去皮，切成小塊。（如果喜歡喝糊狀的粥可以把南瓜塊放入料理機中攪成糊，不攪也可以。）
2. 鍋裡燒水，70g小米用大概1500～2000ml的水就夠了。
3. 不用等水開，可以先把南瓜放鍋裡煮。
4. 水燒開了換成中火，先讓南瓜煮上10分鐘，再把小米淘淨下鍋。
5. 蓋上鍋蓋，中途要多用勺子攪動攪動，注意觀察水的多少，當心糊鍋。
6. 中火煮上20分鐘就熟了。喜歡黏糊的粥可以再多煮10分鐘，看到小米粒開花，南瓜軟爛就可以了。（小米南瓜粥的味道很清甜綿軟，喜歡甜的話可以在碗裡放1勺紅糖）
3）西瓜片綠豆粥
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主料：大米、綠豆、西瓜皮
輔料：陳皮絲或白糖
做法：
先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁後加入到鍋內，用旺火煮沸，再轉用小火煮成粥，吃時可加些白糖或陳皮絲。
PS：西瓜皮有利尿功用，還可清熱解暑。綠豆也能夠清熱敗火、防暑解毒，還是養脾胃的良品，具有清熱解暑、利尿消腫的功效。
4）百合蓮子粥
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主料：百合、蓮子、大米
做法：
將百合切成小塊，蓮子用熱水泡軟，然後加入大米和百合同煮，待水燒開後，再放入蓮子和小棗，改用中火繼續熬煮到熟。
此粥清香甜潤，經常服食能健胃補脾，對消化不良、食欲不振有很好的功效，還有美容駐顏的效果。
5）絲瓜粥
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主料：大米、絲瓜
做法：先將大米放入鍋中用旺火燒開後，改用小火煮至六成熟。再將絲瓜洗淨去皮，切成豆粒大的塊加入到粥中，煮到瓜爛粥熟即可食用。
絲瓜味甘性涼，可解暑除煩。食用絲瓜粥能防止暑熱、清熱化痰，利濕解毒。身熱煩渴、痰喘咳嗽的人，可多吃一些。
6）荷葉蓮藕粥
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主料：荷葉、大米、蓮藕
做法：先將荷葉洗淨切碎後，放入鍋內，水燒開後撈出荷葉，汁留下，再將蓮藕切成小粒，與大米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調味後便可食用。
PS：荷葉蓮藕粥具有清熱解暑、降壓降脂的功效，能緩解夏季暑熱所致的頭昏噁心、食少腹脹等症狀。
熬粥小貼士
1. 煮粥最好一次性把水放足，不要中途添水，否則在粘稠度和香味上會大打折扣。
2. 做為早餐的話可以在前一晚上丟到電飯煲里加水預約時間煮，這樣一早起來就只需要做第3、4步就可以了。
來源 | 湖北經視綜合生活文摘、豆果美食、人民網、生命時報等
編輯 | JJ