堅果美味又營養，很多人都喜歡當做休閒小零食吃。但是有的人覺得堅果含有很多油脂，吃多了會發胖，其實不然，專家表示，專家介紹，堅果是植物蛋白的豐富來源，而且還有纖維和植物固醇，這些會與膽固醇競爭被吸收。堅果吃對了會有減肥的效果的。
一、堅果會導致發胖嗎？
答案是否定的哦，雖然堅果含有大量的脂肪，但這不是說，吃堅果就會發胖。杏仁、核桃、花生等優質堅果，也許從熱量表中，你會發現堅果的熱量不低，從此把它列為減肥期間拒絕往來的傢伙。其實你沒有完全瞭解這個減肥中的好夥伴。堅果中含有的單一不飽和脂肪酸，是對人體非常友好的一種脂肪酸，同時，它還可以讓你不再感到饑餓。堅果中的高蛋白，是蛋白質的主要來源之一，它能延遲你感到饑餓的時間。而優質的纖維則會增加你的飽腹感。
還有一點要注意哦，吃堅果的時候，最好是連著果皮一起吃，不要超過健康飲食搭配推薦的量。在減肥期間，應限制熱量、運動及補充營養之外，還應適量的吃些堅果。
二、堅果一天吃多少比較合適呢？
專家指出，要想健康，就要營養儘量豐富一點。從這裡考慮，日常食物分為11類，分別是水、水果、蔬菜、蛋類、魚蝦類、畜禽肉類、大豆類及堅果、奶類及其製品、鹽和油。其中把堅果和大豆歸為一類，合併計算，每天推薦攝入30~50g，大概是一湯匙去殼後，或者一小把。堅果裡面都含有大量的油脂，如果一次性吃得太多的話，可能會產生飽腹感而影響到食欲。尤其是對平時消化就不太好的人來說，儘量不要一次吃太多的堅果。