愛上一座城市的理由有很多種。一條古舊小巷裡散出的淡淡鄉愁，一個暖風輕拂的豔陽天裡恍然醒悟的陳年舊事，甚至街角邊一塊風中搖晃的食肆招牌——多年以前，曾和心儀的那個人一起在臨街的窗邊喝下午茶，往事就在這時候急促地撞到眼前，舉箸間，竟有欲語還休的惆悵。
生活其實很簡單，你不能否認，許多事情都和吃吃喝喝有關。
【第一站：廣州】
外地人可能認為廣州人繁複瑣屑的餐飲文化有些小題大做，把一個簡單的“吃”字搞得十分複雜，不就是吃吃喝喝這點事麼？那麼，你須得在廣州住上個一年半載，才會對此心領神會：
西關具有代表性的小吃：銀記腸粉；廣州酒家的灌湯餃、蝦餃、燒麥、蘿蔔糕、芋頭糕；泮溪酒家的馬蹄糕、炸芋角；蓮香樓的雞仔餅、老婆餅、龍鳳結婚禮餅；順添記的涼拌魚皮；林林的牛雜、豬紅湯等等，當然，這些好東西你在上下九路一走就可大快朵頤——只要你有一個好胃口。
就這樣，一碗粥面、二塊點心、三杯淡茶，光陰就在這時停頓了。
不是尋舊，也可能你只是初次來到廣州，你滿腦子還是人民路高架橋下逼仄的生存空間和那些亂七八糟的惱人心事，人生有時候需要放鬆或放棄，那麼，不妨就在此地、此時——坐下來，看窗外。
【第二站：梅州】
客家飲食可以分為兩大類：一為客家菜肴，另一為客家小吃，集合酸甜苦辣。
說到鹽焗雞，不單單是美洲美食，更是客家美食的名片~首先選擇就非常重要，一定要梅州本地自家放養的土雞，柔嫩鮮滑，雞肉不會塞牙縫。
釀豆腐是漢族客家人的傳統菜式，是客家美食文化最具代表性的菜肴之一。該菜湯汁醇厚，鮮嫩滑潤，口味鮮美，廣受歡迎。
梅菜是客家傳統特產，香氣撲鼻，清甜爽口，不寒不燥不濕不熱，被傳為 “正氣”菜，久負盛名，它與鹽焗雞、釀豆腐同時被稱為客家三件寶。
醃面(粉)是梅州地區的特色客家小吃，早餐宵夜最常吃的就是醃面，顏色金黃，味道爽口香滑，再配上一碗三及第湯或全豬湯，確實有一種與眾不同的麵食感受。
粄在客家小吃中非常普遍，常見的有老鼠粄、筍粄、草粄、仙人粄等，這些都是客家人鍾愛的食物。客家粄涵蓋的種類很多，有用大米做的，也有用糯米粉做的，還有用木薯粉做，經過不同的加工手法製作出來，品種有200款之多。
【第三站：潮汕】
遍地都是美食，對於吃貨來說，潮汕就是天堂！無論你怎麼躲，也躲不掉來自潮汕美食的誘惑！！
【牛肉丸】 潮汕牛肉丸最好吃，牛肉丸又分牛肉丸和牛筋丸，十三姨最喜歡牛筋丸，非常香。傳統上好的牛肉丸都是手打的，非常彈口。吃牛肉丸還要配上本地的沙茶醬才更有風味哦。
【蠔 烙 】就是把薯粉跟生蠔和在一起，打入雞蛋，放置在平底的煎鼎中輕輕翻烙，不一會兒，煎好的蠔烙就像張大薄餅香噴噴地吐著金黃色的泡泡呈現在眼前，把它盛在盤中，撒上青翠的芫荽，一盤色香味俱全的蠔烙就出爐了。
【粿汁】
果汁？粿汁？有粿條和粿角選擇，選以喜歡的配料，如鹵蛋、豆腐、豬腸、臘腸、五花肉、等等繁多的配料，最後一勺鹵汁，撒上蔥花，不用十五塊，讓你心滿意足。
【鹵鵝腳鵝翅】
滷味是潮汕美食重要的美食之一，採用鹵汁精心熬制，鵝肉、鴨肉、豬腳經過鹵之後都非常入味可口，鹹香獨特，連難處理的肝臟類都變得如此可口，鵝肝、鵝心、鵝腎都變得很搶手~十三姨最愛吃鵝腎了~
【魚飯】
潮汕的夜晚，顯得非常不一般，白粥夜市，腸粉，燒烤，連豆漿油條都有，繁華的美食夜市，白粥是許多年輕老少都喜歡的選擇。你因為只是白粥嗎？琳琅滿目的菜式，最最簡單卻又考驗食材的莫過於魚飯了，製作方法加上擺魚技巧是需要有一定經驗的。 “以魚當飯”，魚上升到了米在中原人民中同等重要的地位。
【第四站：湛江】
海洋資源異常豐富，水產品連續多年居廣東省首位。其中，生蠔是湛江最有特色的海鮮之一。生蠔生長在湛江無污染無公害的原生態海域中，養殖出來的生蠔肉鮮嫩肥美，口感極佳，爽、滑、甜，脆而無渣，是目前生態海鮮產品中唯一無人工投料養殖的。
湛江白切雞，以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。廣東不少地方有吃白切雞的習慣，但湛江人尤其喜愛白切雞，它是湛江人節日加菜、宴客的第一菜。
沙蟲是湛江著名的海產品,有滋陰補腎養液之功效,市民喜歡用它煲湯、煮粥,口感清甜。
木葉夾有香、甜兩種，均以糯米粉作皮，香者以花生、鰍魚、蝦米、鹹蘿蔔等混合作餡；甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。做好後用木菠蘿葉或者蕉葉在兩旁包住，蒸大約一小時即熟。
【第五站：肇慶】
【裹蒸粽】是粽子的一種。制裹蒸非常講究， 一要選用具有色綠、葉香、防腐的冬葉作裹蒸的外皮；二要選用上好糯米和當年綠豆； 三是做餡的豬肉以肥瘦相間的為上乘；四要加五香粉、曲酒作調料。裹蒸放到桶裡用明火煲煮十個小時以上，直至糯米、綠豆、豬肉完全融合為止。
【茶油雞】是肇慶四會最出名的一道菜，來到四會一定不要錯過，吃茶油雞最好的地方是在貞山，貞山六祖祠附近有很多食肆都可以吃到， 有豐富的營養價值，味道更是口齒留香，令人回味。
【文慶鯉】中的“慶”為同音字，原字為上“山”下“乃”，產于肇慶市鼎湖區沙浦鎮文朗， 它有別於一般鯉魚，最大的特點是：粗看，圓頭圓腦，渾身滾圓；細看，縮頭聳肩，頭小嘴勾，身肥體圓，身上有三條金線自腮部一直延伸到尾部。
【鼎湖上素】是鼎湖山慶雲寺的名菜，始創于明朝。其原料選取上好的三菇、六耳以及髮菜、筍乾、腐竹、粉絲、黃花菜等，用清水將其浸發、洗淨，逐一煨制，再加上配料，選用鼎湖山之水用猛火共煮炮製。
【山水豆腐花】“山水”兩字，強調水的來源，鼎湖泉水清冽甘甜，出來的豆腐花更是香滑爽口，軟軟嫩嫩的，在欣賞湖光山色的同時，來一碗清涼爽滑的山水豆腐花，真可謂是一大享受。人生的美好大抵如此！
【第六站：陽江】
首先給大家介紹的是陽江最出名的魚瑪啦 ~ 魚瑪是陽西一種常見的地道美食。以前，人們並不稱魚瑪為魚瑪，而是叫做蝦瑪。但是現在人們並不一定用蝦肉做餡，還用到蠔、魷魚、海魚肉、生魚片等海產品做餡料，所以漸漸的蝦瑪就被人叫做了魚瑪。
炒米餅， 本地稱“粉酥”。它用炒米粉摻豬油黃糖。黑芝麻等原料製成餅皮，包入花生芝麻豬肉椰蓉，填進雕刻著花紋圖案的木模夯實後取出，經精心烤制後而成。口感甜而不膩，入口酥脆，外形精緻玲瓏，為各家過節辦喜事時必備的送禮待客之物。
豬腸碌 ，這是一個很特別的名稱。它的做法是用炒熟的豆芽、炒河粉等做成餡，再以整張特製的河粉作皮來包裹。上碟時切段，擦上熟豬油、芝麻，沾辣椒醬伴食。此為陽江最具特色的小吃。
魚面是閘坡漁港名菜之一。俗稱敲魚面。一般吃法是者煮湯麵。閘坡的魚面獨特之處，可歸結為四個字：軟、滑、甜、爽 。
人說，愛上一座城市是因為一個人。而對於吃貨來說，愛上一個城市，可能是因為一種特別的味道。迷失在美食地圖裡，一點點找回家鄉的風味。最後發現，最愛的食物是家鄉的美食。一生不可錯過， 廣東篇未完待續……