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食欲美滋滋,小眾好吃的歪果仁醬料

醬料是可以把食材“化腐朽為神奇”的烹調好伴侶,能讓食物瞬間有滋有味,俗話說得好,廚藝不高醬料來湊嘛!好吃的醬料對於吃貨們來說,簡直是神一般的存在!有什麼事兒是一勺下飯醬解決不了的呢?

各國不同的文化底蘊下面也孕育了不同的醬料文化,醬料也算是各國飲食文化的精髓所在了。下面我給大家介紹的這些迷之好吃的外國醬料,發起狠來也足以讓我們的老乾媽顫抖出局啦!

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sriracha

▲在國外餐桌經常可見的sriracha滙豐牌醬料可以說是能和我國女神陶華碧老乾媽抗衡的神醬!不做廣告都能年銷2千萬瓶,被戲稱為“老乾爹”。

sriracha看起來像番茄醬,其實是泰式口味的辣椒醬,質地濃稠不分層,泰式的酸甜味占主導,辣度一般,發酵的酸味多一些,隨便配都非常出味,毫不違和。

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Tabasco

▲美國Tabasco的辣椒醬已將近140年的歷史,英國已故伊莉莎白二世皇后就愛在龍蝦雞尾酒裡放上塔巴斯哥辣椒醬。東加國王陶法阿豪·圖普四世則走到哪兒就帶到哪兒,好吃程度可見一斑。

Tabasco的辣醬是墨西哥口味,酸中帶甜,不是很辣。是吃炸魚、炸雞、漢堡肉和海鮮的好伴侶。綠瓶是採用墨西哥產青辣椒做的,棕瓶帶有煙熏味,辣度比一般的要輕。

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神州一味噌

▲神州一味噌作為日本經典的味噌品牌,已有三百多年的歷史。是日本受歡迎的傳統調味料。天冷時日本人都愛喝它暖身醒胃。

神州一這個味增醬做出來的味增湯味道“非常非常正宗”,或懶得做飯的時候,煮一鍋味噌湯,有什麼食材隨手丟進去,隨便配米飯吃,或直接煮面和米粉,吃起來都很有滿足感!

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膳府

▲在韓國擁有70年歷史的“膳府”集團,為了保留韓國人心中的味道,沿用了韓國傳統的制醬工藝,提供著健康美味的“媽媽的味道”醬料,是韓國人心中的國民品牌。

癡迷于韓劇的妹子們家中一定要備這一罐。不用每次看到韓國人吃飯就開始吧唧嘴了,這款辣醬保留辣椒香味的同時,口味中又多了一味“甜”,拌飯、拌面、煮湯都非常好吃。

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MAILLE

▲法國MAILLE醬料在世界獨享盛名,早在1746年就從事醬料的製造,主要供給當地貴族宴客用,也以其材料的新鮮、製作的認真,成為路易十五的御用供應商。

200多年來,Maille熱賣產品就是新鮮芥末醬,和日式芥末醬以嗆味見長的風味不同,它由去莢後的褐色芥菜籽製成,辣味較強,在歐系菜肴經常作為醬汁調料的基底。

MAILLE這款荷蘭醬是法國人發明的一款經典醬汁,質地濃稠,濃郁的牛油香,帶點果酸,這種酸香非常能中和鮭魚的腥氣,配合蘆筍更能襯托它的清新。

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SKIPPY

▲SKIPPY自1933年在美國上市以來,已有近70年的歷史。它們家的花生醬是美國市場的首屈一指的品牌,深受美國兒童的喜愛。

SKIPPY花生醬是用高品質的上等花生及先進生產工藝精製而成,既香濃又美味,營養豐富,可促進兒童們的成長發育,對中老年的抗老防衰也具有非常有效。

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KUHNE

▲來自德國的KUHNE冠利,280年來主要生產食醋、調味品和醃漬菜。產品都是低鹽、低糖和高酸性的有機食品。

德國冠利的酸乳酪沙拉醬,口感偏鹹,優酪乳味很濃,是優酪乳和千島醬混合的感覺,熱量非常低,減脂期間用它拌拌水果蔬菜,絕對清爽好吃又不長胖。

別只知道備個老乾媽了,趕緊試試這些超好吃的國外醬料,不僅讓你的菜品味道更加豐富,打開冰箱都變得更有食欲咯!

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