有一派：不放，嘎巴菜的鹵香都讓香菜給遮蓋了！
另一派：怎麼能不放呢？香菜調味，可謂是“畫菜點睛”！
有一派：加糖，甜香可口！
另一派：加鹽，略有鹹口，更顯出豆漿的濃香味！
有一派：炸薄點，吃著脆！
另一派：厚果頭兒鬆軟、蓬鬆，配豆漿、餛飩、豆腐腦更好吃！
有一派：必須有！這樣的豆腐乳才又香又辣！
另一派：醬豆腐還放什麼辣椒面？北方的腐乳多鹹香口。
有一派：用啊！燙嘴！
另一派：堅決不用！用嘴沿著碗邊吸溜著喝，才能保持整碗麵茶的溫度。
有一派：肯定要加醋啊，越多越好！
另一派：堅決不能放醋，放了就把一碗面都給毀了。
有一派：不用！吃的就是那原汁原味！
另一派：大餅夾卷圈，標配啊！
有一派：來點酸的，開胃！
另一派：堅決不行！正宗的煎餅果子沒！有！番！茄！醬！