午餐，要彌補早餐吃的少、上午運動量大、消耗多等可能出現的營養負債，又要為下午儲備能量。所以午餐的量要足，品質也要高。簡單的來說就是，午餐主食分量要多一些，副食的花樣要多一些。肉類、豆類、蛋類、蔬菜類、最好都要有。如果還能配上一碗湯，那就更加好啦！
有很大一部分的上班族工作緊張、應酬多，沒有辦法自己做菜。而一些大學生，可能是課比較多、一覺睡到大中午就隨便解決午餐，因此出現了非常多的飲食誤區！
Ⅰ .吃的太辣
一到午休的時間，很多白領都結伴去餐廳飯館犒勞自己，幾個同事一起撮一頓。一是每天都能換著花樣吃，二來大家的關係也拉近了很多。
火的菜系應該屬於川菜和湘菜了，很多人就算被辣得涕泗橫流，也要吃！辣椒中含有充足的VC、豐富的 纖維，熱量還低，辣椒中還有含有人體易吸收的胡蘿蔔素，對視力有好處。
但是太辣的食品對於胃潰瘍的人就不合適了，吃的太多，容易讓食道發熱，破壞味蕾細胞，然後導致喪失味覺！
Ⅱ.麵條當午餐
麵條當午餐，方便是方便，但是蛋白質啊、碳水化合物、脂肪攝入量都不足。礦物質、維生素等營養更加是缺乏！
麵食飽的快，餓得也快！很容易產生饑餓感！對於下班比較或者工作強度比較大的人來說，一碗面所提供的熱量不可能確保整個下午的能量的供給！工作效率就會下降，如果要吃的話，應該多搭配一些蔬菜、蛋類食品。
Ⅲ.喝酒
中午千萬不要喝酒！中午喝酒不但會影響下午的工作效率，還會影響到你的工作品質！酒對人的大腦有強烈的麻痹作用，如果一次性喝了比較多的酒，就會讓人的意識在很長的一段時間處於混亂的狀態，無法控制自己的情緒和行為。
Ⅳ.速食
很多人狼吞虎嚥十幾分鐘就解決了一頓飯，然後趕緊去工作。進餐的速度太快其實不利於身體對食物的消化，還加重了腸胃的負擔，影響下午的工作。一般正常情況下，用餐的時間最好不要少於30分鐘，這樣既可以保護胃，又可以讓大腦冷靜下來。
Ⅴ.水果、零食當午餐
有些女孩子愛美，為了保持身材，就用水果來代替午餐。
還有一些人零食不離嘴，一日三餐都靠這些東西來維持。水果和蔬菜的營養價值都不同，兩者不能代替。米飯、麵食等主食的養分，也是水果和零食無法提供的。
如果長期不吃主食的話，很容易營養不良呢！
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