巧克力似乎早已成為人們傳遞情感、享受美好瞬間的首選佳品。19世紀初，巧克力對瑞士人來說也是一種舶來品。
然而，兩個世紀後的今天，瑞士卻成了世人心目中的巧克力王國。這其中的原因，主要在於擅長革新的瑞士人一次又一次地完善了巧克力製作方法，並使巧克力實現了從昂貴的奢侈品到大眾消費品的轉變。
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