知其然知其所以然
文章來自綠野園藝之家
經常看到一些新入肉坑的朋友們詢問，多肉澆水該怎麼澆？由於多肉種類、養護環境、所在城市、季節氣候等種種問題，澆水是沒有一個固定套路的，所以即使有大神告訴你，他自己的澆水方法是怎樣的，但這也不意味著一定適合你家的肉肉。
澆水也沒有定式，有人喜歡幹養——幹養便於植物的生殖生長，能更好的積累幹物質，但植物可能就不那麼水靈。有人卻喜歡濕養——濕養有助植物的營養生長，枝繁葉茂，但是抵抗力可能會比較差。如何？優點缺點就放在面前，願意怎樣養，各位可以自己選擇。
當然，無論喜歡幹的還是濕的，澆水的時機還有要把握的，對於“時機”二字，相信所有的大仙都會一致相信它的存在。
對於多肉植物來說，似乎“幹透了澆”這個辦法，已經成為了共識。的確，這個辦法是個最保險的辦法，很多能保持植物3年不死的同學，就是靠這個辦法苦苦支撐著。但再仔細想想，如果大家都知道“幹透了澆”，那還哪裡來的“澆水三年功”這個說法呢？其實幹透澆透很容易傷多肉。
很多養多肉的大神都會告訴大家一個原則：少澆水，幹透澆透。這樣做的目的其實是為了逼多肉發根須，因為多肉是個很懶的傢伙。我們養多肉的時候要修根，一般只留一個主根，鬚根很多都剪掉了，其實主根是不吸收營養的，吸收養分主要靠鬚根，但是有主根，鬚根能很快長出來，這是二者的關係。在缺水的狀態下鬚根會大量生長，所以多肉想要長好根系，缺水是有一定作用的。
控水逼出來的根系
“幹透了澆”，什麼叫透？
是一天還是1個月？植物，哪怕是多肉植物，根系脫水都會造成有關細胞組織的破壞。沙漠裡的胡楊總算是能抗旱了，30年不下雨的地方也能長的張牙舞爪。但是肉友們可能不知道，無論這個地方多少年沒下雨，凡是有胡楊生長的地方，順著根挖下去，5米以內保證土是濕的，地下水可能和幾百公里以外的綠洲相連。植物可不是傻子，它們機靈的很嘞！
如果沒有地下水，隨隨便便來個“幹透”？多肉還能能艱難的活著，就已經很對得起花出去的RMB了。家裡畢竟不是大棚，大棚裡有地氣，有濕度，哪怕幹個半年，空氣中的濕度也足夠要求不高的多肉植物維持水分了，再加上溫差什麼的，大棚裡所謂的“幹透澆透”完全是另一個概念。正因為這樣，家庭環境下的澆水策略就需要專門的進行策劃了。
家庭栽培多肉植物維持適當的水分是必須的，不同品種對水分的需求都不大一樣，譬如十二卷要潤，番杏要幹。如果可以翻盆看土進行講解的話，那麼十二卷盆裡土表以下3公分幹的發白了，再下面的土粒有濕氣但不會粘連，就可以澆水了。而番杏則是最下部的1-2公分的土(不包括排水層)還有潮氣的時候，也可以澆水了。這兩個澆水的時機，可以在保證不因為過多的水造成植物生理障礙的前提下，最大程度的維持植物毛細根上的根毛不被幹死，植物的根毛也不必一直處於枯死——復活——再枯死的迴圈，有限的營養可以最大程度的得到積累，植物長的自然會越來越好。
說到多肉植物應該什麼時候澆水當然要說說澆水“時機”的把握，不可能每次澆水都翻盆來看。這除了需要平時苦練手感、眼力等基本功以外，其時是有竅門滴~
正確的竅門
竅門1——稱重法
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先確定自己的配土，每次上盆儘量用相同的配方，同時準備一個空盆，裝上幹透的土，然後稱重，記錄重量後澆透水，再次稱重，把2個資料記錄下來。接下來就是一天一稱，除了可以檢驗你自己配土的保水性，最終目的是看幾天可以回復到幹土上盆時候的分量，在這個天數上減去1-2天，就是你需要澆水的週期了。以上說的是十二卷，番杏的話，可以不必減天數。當然這個方法忽略了植物根系的吸水和蒸騰作用，一般有植物生長的盆土會幹的快點，所以以上的得出的資料能夠再和帶植物的盆的重量進行同期對比的話，得出的澆水週期就會更加精確了。
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竅門2——植料變色法
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加大配土中赤玉的比例，因為赤玉的土粒吸水性、水分傳遞能力相當好，而且有點水分就會變色，幹濕非常直觀。配土中赤玉土的比例加大，可以加強盆土內的水分傳遞，上面的土幹的快，下面的水分會一直傳遞上來，直到下面的植料中水分的含量減少到一個臨界點為止，而這個臨界點，往往就是澆水的信號的開始。建議配土中赤玉土比例加大到40%以上，盆面用2——3粒徑的純赤玉進行鋪面，盆面的赤玉變成淡黃色發白的時候，十二卷最多再等1天，番杏2天就應該澆水了。同學們如果想用這個辦法確定澆水週期，還是要根據自己的配土進行調節。
”
不靠譜的竅門
牙籤法
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這個很多人喜歡用，但實際上很容易紮壞沿著盆壁生長的根系，再一澆水，爛你沒商量。唾棄指數3星級。
”
手指探盆法
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現在大家都喜歡用顆粒土，手指根本插不進去，就算插進去了，手指弄髒的同時盆面也會被弄亂，搞不好，盆面上浮著的一些寶貴的毛細根也會被插斷。
”
敲盆聽音法
“
敲盆聽音法這個辦法有點不靠譜，除非大家都練就了朗朗一樣音樂家的聽覺，否則，這個辦法還不如用手指頭直接插。唾棄指數5星級。
”