很多人在平時都喜歡吃巧克力，作為一種健康的美食，無論是從味道還是從營養價值上，都被許多人所推崇。不管是自己吃還是用來送禮，都是相當不錯的選擇，那麼我們在選擇巧克力的時候，要學會進行挑選，因為現在市面上巧克力種類繁多，五花八門，優劣參差不齊，注意這三點，你選擇的巧克力就不會錯。
一、觀察包裝上可哥脂的含量，不要購買含量低於35%的巧克力
大家都知道，巧克力當中的主要成分是可哥脂，它是一種非常有營養價值的天然植物油脂，是製作巧克力的理想專用油脂，幾乎具備了各種植物油脂的一切優點，因此我們在選擇巧克力的時候，要注意可哥脂的成分不能低於35%。
另外一點就是，大家在選擇的時候，不要購買含有代可哥脂的巧克力，因為代可哥脂只是在物理性能上接近天然可哥脂，是一種反式脂肪酸，長期食用對身體健康非常不利。
二、根據口感選擇
像一些比較純正的可哥脂巧克力入口即化，有一種清澈的味道，將巧克力置於舌上，能感受到巧克力融化的過程，像質地越好的巧克力，則口感越發柔順嫩滑，不會出現一種微粒感。至於代可哥脂加工製成的巧克力，吃進嗓子會感覺到非常膩，也沒有巧克力清香的味道，整體體驗是非常差的。
三，把巧克力捂在手裡
純正可哥脂製成的巧克力是非常容易融化的，因此將巧克力放在手上就容易變軟。而由代可哥脂加工成的巧克力融化後會有油膩感。因此大家在選擇巧克力的時候，也可以根據這一點來判斷。
當然了，在選擇巧克力的時候，還有許多種選擇的技巧，這裡就不一一細說了，這裡給大家介紹一些還不錯的巧克力，能夠給大家帶來一種美好的食用體驗。
這款奧地利夾心巧克力吃起來十分香脆和柔滑，能夠帶給味蕾以無盡的享受,讓你擁有看得見的層層美味，顯得更加香醇可口，而且不會感覺到過於甜膩。它裡面含有多種天然材料，由奧地利原裝進口，具有多層夾心，多讓種食物在口腔內碰撞融合，更顯美味。
這款奧地利進口巧克力的95%以上原料都來自全球採購，健康品質得到保障，通過精細工藝研磨而成，更加具有絲滑口感；營養搭配比較均衡，吃起來口感香醇絲滑，給人一種欲罷不能的感覺。而且它採用了獨立小包裝，能夠讓你在食用時更加方便。
這款士力架花生巧克力能夠有效補充身體中流失的能量，緩解身體疲勞，幫助恢復活力，而且它不含有反式脂肪酸，不用擔心會對身體造成不利的影響；外層的巧克力香醇絲滑，吃起來口感絕佳，給人一種難以忘懷的感覺。
這款巧克力豆採用天然可哥製成，外面被糖衣包裹住，吃的時候有一種只溶在口，不溶在手的感覺；巧克力豆採用獨立的小包裝設計，攜帶的時候更加方便，可以讓你隨時隨地體驗美味，而且作為禮物送給他人時，也是一個很不錯的選擇。