對於家長們來說，讓寶寶攝取到更多的營養就是自己最基本的任務了，充足的營養，不僅可以保證孩子的健康還可以讓孩子長得更高大！但是，很多的家長在給孩子喝優酪乳補充鈣質的時候都會提前加熱，那麼家長們都做對了嗎？
其實，在給孩子喝優酪乳之前提前加熱，有可能會破壞優酪乳當中的乳酸菌，因為乳酸菌不能在超過六十度的高溫環境中存活。並且當優酪乳長時間加熱之後就會繼續發酵，那麼優酪乳會變得更酸所以口味就會改變，這時候孩子們就有可能不再喜歡喝了尤其是當家長們選擇使用微波爐加熱優酪乳時，因為微波爐都是電磁波加熱就會破壞乳酸菌。但是，如果優酪乳溫熱到四十到45度左右是不會破壞優酪乳中的乳酸菌的，所以如果家長擔心，剛剛從冰箱拿出來的冷凍優酪乳會刺激到孩子的腸胃，就可以選擇溫熱優酪乳。
那麼，究竟優酪乳要怎樣食用才是最好的呢？其實，食用優酪乳首先要保證優酪乳的新鮮程度，因為在四度左右的環境當中，優酪乳中的乳酸菌可以存活十四天。一旦優酪乳存放時間超過了十四天，優酪乳當中的乳酸菌就會從原來的數量減少為十分之一，所以家長在選購優酪乳時要儘量選購日期新鮮的產品。
並且，當優酪乳從冰箱當中取出以後在兩小時之內就要喝完，並且如果優酪乳在高溫環境中存放過久，那麼優酪乳的保健效果也會大打折扣。如果家長們發現優酪乳變酸啦，有可能是因為在高溫環境中存放過久的原因但是這樣的優酪乳仍然是可以食用的，如果優酪乳發黴了或者發臭了，就是不可以再食用的！
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