在食物的分類中,堅果都被歸為脂肪類食物。高熱量高脂肪是它們的特性,但是堅果含有的油脂雖多,卻多以不飽和脂肪酸為主,無論是對媽媽,還是對胎兒,堅果都是補腦、益智的佳品。為了擁有個聰明、健康的寶寶,所以孕婦平時要多吃些堅果哦!
1、核桃
核桃在我國被譽為“萬歲子”、“長壽果”。其因卓著的健腦效果和豐富的營養價值而受到眾多人的喜愛,核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。現代醫學研究認為,核桃中的磷脂,對腦神經有很好保健作用,而且還可促進造血和傷口癒合。而且,核桃仁還具有鎮咳平喘的功效。
2、花生
促進細胞發育,提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸,其多種氨基酸具有提高智力以及促使細胞發育和增強大腦記憶的功能。並且花生紅衣還具有補血的效果。宜燉湯或者煮粥飯吃,最好不要用油炒著吃。
3、杏仁
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。此外杏仁還具有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效,對於預防孕期便秘有很大的好處。
4、瓜子
葵花籽、南瓜子和西瓜子是我們日常生活中最常見到的瓜子,南瓜籽具有防止腎結石病的作用,而西瓜籽則具有利肺、潤腸、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。
5、夏威夷果
夏威夷果含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2以及人體必需的8種氨基酸,還富含礦物質和維生素。夏威夷果能有效地降低血液粘稠度,從而防止動脈粥樣硬化,有效地保護心腦血管系統。
6、松子
松子仁中富含蛋白質、碳水化合物、及大量的Ve成份和內含豐富的維生素A和E及人體所需的多種氨基酸;此外,松子仁含有豐富的磷脂、不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質,具有促進細胞發育、損傷修復的功能。是補腦健腦的保健佳品。