北方人都愛麵食。麵食中的烙餅、饅頭、麵條什麼的，我都愛，家人也愛。尤其是麵條，幾天不吃就難受。打鹵麵、炸醬麵、涼拌面，各種麵條總是換著做法吃。但平時吃面，菜碼都是得放的，面與菜都不能少，但唯獨今天這碗面，不用放菜也是香到了極致。做法也簡單，大家跟我來。
材料：
新鮮麵條、小蔥、生抽2勺、老抽1勺、油鹽適量、白糖半勺。
做法：
1、用普通的小蔥就可以，洗淨瀝水。
2、把小蔥切成長段。
3、炒鍋中注入寬油，把油燒熱。
4、把蔥放進去，改為極小火，慢慢炸香。
5、直到把蔥炸乾炸至黃褐色，把老抽、生抽和白糖鹽混合均勻倒進去，與油汁炒勻即可關火。
6、燒半鍋清水，水開後下麵條，把麵條煮至飄起，點入涼水，水開兩遍就可以關火撈麵條了。
7、撈半碗麵條，澆上剛剛煮好的料汁，拌勻開吃，太香了！