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端午迫近,不拎一串粽子回家嗎?

端午小長假很快就要來了,不知道大家是選擇出門旅遊,還是回家探親呢?對藝姐來說,端午最享受的莫過於和家人一起包粽子啦!新鮮的粽葉散發著沁人心脾的清香,把葉子卷成桶狀,灌入白花花的糯米,是一件特別有意思的事情。如果選用的是新鮮的粽葉,顏色青翠欲滴,蒸熟之後,滿室都是粽葉的芬芳,打開粽葉,糯米裡透著餡料的鮮美,讓人欲罷不能,一次性可以吃上好幾隻!

說到粽子,每年都會掀起一場吃甜粽子還是鹹粽子的腥風血雨。藝姐的家鄉甜鹹都有,甜的粽子有用紅棗做餡兒的,也有白粽子沾糖吃的,肉粽子裡面除了瘦豬肉,還有鹹蛋黃和板栗。不知道大家家鄉的粽子是什麼樣的?

粽子裡的品牌翹楚,自然要數五芳齋了,據說五芳齋的粽子,即使是速食的也好吃得讓人想舔包裝。 而五芳齋又是嘉興的名產,大家都知道嘉興最出名的就是粽子,嘉興的鮮肉粽糯而不糊,肥而不膩,香糯可口,咸甜適中,有“粽子大王”之稱,一口咬下去,肉汁四溢,鹹香油潤,根本停不下來!

除了五芳齋,三珍齋的粽子也是馳名天下。 “三珍齋”的鹵肉粽子,因其選料考究、配方獨特,曾作為文人雅士的饋贈佳品而享譽一時,具有色澤美、味鮮嫩、酥香不膩的特點,更有“盛夏不餿、嚴寒不凍”的獨特特色而被譽為“滷味大王”。

吃多了南方的鮮肉粽未免會有點兒膩,這個時候再換換口味,試試北方的甜粽子, 粽子晶瑩剔透, 甜鹹交換的口感,蒸透了的蜜棗汁融入糯米的香味,相信我,你會打開新世界的大門!

吃了這麼多年的粽子,相信對普通的粽子總會有點兒厭倦,沒關係,藝姐這就推薦你一些“獵奇”的粽子,滿足你挑剔的口味。

1、抹茶粽

從來只聽說抹茶霜淇淋,可從來沒想過它們也能變成粽子!抹茶的清香和微苦配合糯米的軟糯和清甜,吃起來的口感有一股夏日的清涼。

2、榴槤粽

榴槤控的注意了!前方榴槤粽子出沒,請及時捕獲!對於不喜歡榴槤的人來說,榴槤的味道簡直一言難盡,但是對喜歡吃榴槤的人而言,榴槤簡直就是聖品,吃過了榴槤班戟、榴槤雪糕等等一系列榴槤產品之後,不放試試看榴槤粽!

3、艾草粽

每逢端午,門上都要插艾用來辟邪。艾草是一味應用很廣的中藥,它可以驅蚊,可以提神, 有溫經、去濕、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用 。對養生感興趣的可以試試看吃艾草粽,你會愛上那淡淡的艾草香的!

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