提到微波食品,大多數人的印象都還停留在固定的模式:快捷、加熱。上班族們用它來處理便當和零食,負責一家人晚餐的媽媽也會用來烹飪一些少油煙的食物。大家都愛它的方便,又畏懼因為加熱可能造成的乾燥。
但,微波爐真的只能用來加熱食物嗎?
同學,你out啦!
小編今天要為大家測評的是美的出品的M1-L201E微蒸爐。它的大招就是會補水!
與常規微波爐的加熱模式不同,美的M1-L201E微蒸爐主打蒸汽鎖水技術,能夠在加熱的同時為食物帶來保鮮,避免過程中的水分流失。在氣候逐漸炎熱的夏日,也能提供身體所需的營養。
究竟是不是真的這麼神奇呢?讓我們一起往下看。
微蒸爐與普通微波爐的區別:
品牌
內部結構
工作原理
普通微波爐
旋轉工作臺
利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱
美的M1-L201E微蒸爐
水波盤
水波罩
水波槽中的水通過微波加熱產生蒸汽,擴散到微蒸蓋中,鎖住食物水分,快速加熱
外觀
馬卡龍色系的薄荷藍、櫻桃粉,清新活潑,能夠激發少女心。而且,面板圖案能夠DIY定制,意味著你可以擁有自己的專屬款。聽起來是不是有點酷?
水波盤,改變傳統加熱模式
直徑250mm的水波盤,尺寸設計合理,不會因加熱而擠壓到內壁。且容量可觀,可以滿足家常菜的加熱,吃貨如小編表示比較滿意。
加分:水波罩+水波盤
匹配了量身定做的水波罩,嚴絲合縫的尺寸,在加熱的過程中幫助食物鎖住水分,也可更鮮美入味。
多料理模式
蒸/煮/燉
下面,小編就其中的“蒸”模式來進行實地測評,為大家做一款夏季消暑的雙色木瓜盅。
準備開動啦!
雙色木瓜盅
準備工作
主料:
木瓜1個、白果適量
輔料:
牛奶、白糖
第一步:木瓜去籽
木瓜對半切,去籽。從中間挖出部分果肉,成為木瓜盅。挖出的果肉留用。
第二步:蒸木瓜
將挖好的木瓜盅放在美的微蒸爐專用水波盤中,然後在水槽裡注入少量水。蓋上蒸蓋,放在微波爐裡蒸1分鐘。
第三步:切木瓜
將另一半去籽後,將瓜肉切成2公分大小三角形待用。
第四步:白果剝皮飛水去心
白果用熱水浸泡2分鐘,剝去外皮,放入煮鍋中,煮約10分鐘,以去除果腥味,然後去心。
第五步:加奶
將煮好的白果放入小煮鍋中,注入牛奶、白糖,小火敞蓋煮至微沸。
第六步:倒入木瓜盅
將煮好的牛奶白果倒入木瓜盅,放入切好的三角形木瓜肉。
第七步:蒸1分鐘
在美的微蒸爐專用水波盤中注入少量水,蓋上蒸蓋。將木瓜盅移入微波爐,蒸1分鐘即可。
第八步:完美出爐
美食測評
1、操作簡單。方便的一鍵旋鈕,能緩解不少新手廚師的手忙腳亂。只要設置好時間,就坐等食物出爐了。
2、受熱均勻。木瓜盅內的木瓜煮的比較軟糯,沒有出現夾生的情況。
3、充分補水。烹飪的過程中,水波槽中的水通過加熱產生蒸汽,使食物在加熱的過程中一直被蒸汽環繞,避免了水分流失,保持本身的鮮美多汁。
總結:
水波盤鎖水保鮮的新功能比較實用,適合烹飪夏季所需清涼、補水的飲食。多料理模式可一爐多用,免去購置過多廚具的煩惱。值得入手。
推薦產品1:會補水的微蒸爐
推薦理由:
夏季需要補水,這款可以蒸、煮、燉全方位料理的微蒸爐,幫你輕鬆DIY。優化操作的一鍵旋鈕,讓美食更簡單,值得一提的是,它還擁有創新的蒸汽水波盤,加熱時解決食物發幹,保證口感的鮮美。且面板圖片可私人定制,讓亮麗的外形變得獨一無二。
推薦產品2:多功能家用烤箱
推薦理由:
發熱面積大的U+M發熱管,上下管獨立控溫,讓受熱更均勻,防止食物烤焦。仿生古法石窖的烘烤原理,利用雙層門體、熱風對流和加厚陶瓷內膽等構造,形成高溫密閉溫場,除了常規的加熱食物,還可用來解凍肉類、恒溫發酵,還可為想要補充營養和水分的妹子發酵優酪乳。
推薦產品3:微波爐搭檔-防燙夾
推薦理由:
耐熱可達170度的矽膠套,採用大頭夾子的設計,可以輕鬆取出微波爐、烤箱的食物,防止燙傷。彎折處加入了不銹鋼,持久更牢固。特製了可鎖設計,不用時可收起,節約儲存空間。
推薦產品4:防滑隔熱夾
推薦理由:
取代傳統棉質手套的鴨嘴設計防燙夾,受溫範圍在-60°c-220°c,方便取出冰箱、微波爐、烤箱等內的食物。設計防滑的齒輪紋理,增強了摩擦力,夾取不同器皿都可輕鬆勝任。夾身留出人性化的小孔,方便夾子不用時懸掛存放。