奶茶這個老生常談的飲品，有人對他愛的深沉，有人對他嗤之以鼻。這世上愛一物的原因有千千萬，不愛的原因就一個，面前的這杯奶茶安全嗎?其實你每天喝的奶茶，很有可能就是一杯人工奶精的奶茶，裡面毫無奶的成分？
我們採訪某位資深手工奶茶店創始人阿邦之後，瞭解到很多勁爆的內幕。
港式奶茶比臺式奶茶就是更安全的存在？
如何從菜單上避開奶精奶茶！
如何辨別你喝的不是一杯純奶精奶茶呢？
（實驗已由沒牌子小夥伴驗證，準確！可看視頻哦）
◎ 實驗一 | 白醋驗證
我們這邊通過阿邦的講述，用白醋驗證奶精的純在，我們做了2組差別實驗。
我們分別調了2杯30ml純奶精水和純鮮奶做了一組對比試驗。倒入1：1醋，他們都發生了反應，奶精絮狀物漂浮于上方。也拿來一組奶精奶茶和牛奶奶茶驗證了。
得出結論奶精（植脂末）凝結的絮狀物是漂浮在上方的，而牛奶中絮狀物是沉澱于下方的。
◎ 實驗二 | 10家連鎖奶茶店人氣招牌奶茶
我們去買了市面上10家連鎖奶茶店中人氣招牌款奶茶回來做一個奶精（植脂末）的實驗。
測下來發現購買這批次中臺式的奶茶中物質都是漂浮在上方。
只剩下3家港式奶茶裡面測出牛奶存在。採購的這些人氣奶茶可以說是大家都愛喝的，且喝的頻次最多的，如XX瑪奇朵，XX珍珠奶茶等等，也驗證了阿邦的說法奶茶界一個公開的秘密，臺式奶茶就是奶精+茶，好喝醇香是加了奶精粉。
我們也在奶蓋中加醋區分，得出較好的奶蓋形態是表面光滑且會凝結成奶皮的，如果是較散的絮狀物則有可能是奶蓋粉打發的，也就是有植脂末的存在。
沒牌子小夥伴這一期選題基於嚴謹的科學實驗資料而做的總結。愛喝的奶茶的人我們知道這個坑，你一天爬不出來。但就像阿邦說的這個危害不會立馬顯現，但是這是個積累的過程，8年，10年甚至20年後呢？
◎ 沒牌子健康貼士
優先推薦港式奶茶，沒有奶精植脂末的添加。茶味普遍偏重。
臺式奶茶功能表上鮮奶系列和拿鐵系列是可以選擇的。（找口感、找醇香是要避開的。）
另外在選購食品大家可以通過包裝上的配料表辨別，如果有植脂末、氫化植物油、代可哥脂的配料標注，都有反式脂肪的存在，為了健康考慮是要慎選的。