夏季多燥熱，身體受暑熱侵襲，所以要在吃的方面上做些講究。中醫講究“熱者寒之，寒者熱之”，所以“涼性肉”是夏季最佳選擇。
鴨肉
人常常掛在嘴邊的雞鴨魚肉四大葷之一的鴨肉，蛋白質含量遠遠高於其他畜肉，脂肪含量適中且分佈較均勻。夏季進補不宜食用肥膩、燥熱之物，而對抗酷熱的氣候，鴨子其實是非常有好處的。
鴨肉性涼，具有健脾益氣，滋陰養胃，利水消腫的功效。鴨的品種選擇也有講究，北京烤鴨好吃，可它的脂肪含量高達40%，太油膩，夏天不宜食用。最好選用比較瘦的湖鴨，一來油少，二來利水化濕作用強。夏季食鴨最好燉食，自購鮮鴨同糯米煮粥，更有養胃、補血、生津之功。
兔肉
兔肉性涼，具有健脾補中，涼血解毒的功效，也適合夏天食用。兔肉被稱之為“保健肉”“葷中之素”“美容肉”“百味肉”。常吃兔肉，可強身健體，不堆積脂肪，是肥胖患者理想的肉食。女性食之，可保持身體苗條，有祛病強身的作用。
兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率（可達85%），食後極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的。新鮮兔肉肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪為淡黃色；肌肉外表微幹或微濕潤，不粘手；肌肉有彈性，用手指壓肌肉後的凹陷立即恢復。
兔肉適用於炒、烤、燜等烹調方法，也可紅燒、粉蒸、燉湯。兔肉中幾乎沒有筋絡，兔肉必須順著纖維紋路切，這樣加熱後，才能保持菜肴的形態整齊美觀，肉味更加鮮嫩，若切法不當，兔肉加熱後會變成粒屑狀，而且不易煮爛。市面上亦有經過半加工後的兔肉，對於快生活節奏的人們，這種半成品兔肉拿回家僅需簡單加熱烹製也是不錯的選擇。
驢肉
驢肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫認為，驢肉性味甘涼，有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩功效。從營養學和食品學的角度看，驢肉比牛肉、豬肉營養高。驢肉中氨基酸構成十分全面，8種人體必需氨酸和10種非必需氨基酸的含量都十分豐富。
驢肉☆禁☆具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低膽固醇。對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。驢肉還含有動物膠，骨膠朊和鈣等成分，能為老人、兒童、體弱者和病後調養的人提供良好的營養補充。
蠶蛹蟲花
生活節奏加快的我們有時無法在炎熱的夏季進廚房給自己做各種滋補身體的膳食，但是科技在發展，社會在進步，一粒小小的藥片也能完成我們一天的滋補，夏季天氣炎熱易體虛，對自己身體好一點，也讓自己的腎更加強大~
牡蠣片
中醫上認為牡蠣“平肝潛陽，重鎮安神，軟堅散結，收斂固澀”。牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，可以提高肝功能，恢復疲勞，增強體力。在牡蠣中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。壓制後的牡蠣片去其糟粕取其精華，將牡蠣中所含的精氨酸和牛磺酸濃縮在小小的一片中，食用更方便更高效。