本文作者：搖搖楽
文章來源：FitTime睿健時代
材料
鮮蝦仁、鮮豆腐、一切你愛吃的蔬菜都可以放進去，沒有固定性，我放的就是下圖這些。
喜歡吃辣的可以放一點朝天椒，最重要的是雲吞皮，一般超市就有賣。
調料
耗油、十三香、鹽、雞精、研磨蒜粉、黑胡椒碎、生抽、橄欖油，調料的量根據食材的量而定，反正就是看你心情。橄欖油放不放都可以。注：如果不喜歡味道重十三香要少一點。
步驟
1.把蝦仁和蔬菜剁碎，玉米和青豆就不用了~
2. 把調料和蔬菜都混合到一起
3. 不停地攪啊攪啊攪的~直到豆腐都碎了，調料攪均勻~
4. 把餡料放在雲吞皮的低端，用手蘸少量水抹在另一端的邊緣幫助粘合，然後由裡向外卷，兩端在蘸一點水捏上封口。如下圖
5. 包完之後多餘的可以冷凍在冰箱，不想做飯的時候拿出來煎下就可以吃呦~記得擺的時候不要挨的太近，下層要撒一層麵粉，別問我為什麼要說這點，都是淚…
6. 鍋底刷一層橄欖油，小火慢煎變金黃色就可以啦，因為雲吞皮很薄所以一定要小火。不喜歡吃煎食可以蒸煮~隨你開心咯~
裝盤倒醋開吃~因為是晚上包的所以拍照光線不太好，湊合看，太好吃也沒擺盤，早上做早飯擺了幾個，相信我你肯定會愛上的