都說日本流行黑暗料理，其實我大天朝的美食文化更是博大精深，其中有一類"臭"名昭著的美食就讓人欲罷不能。從食材發酵上似乎也有著數不清的創意，各種聞著臭吃著香的美食因此層出不窮，雖有厭者大搖其頭，卻更有愛者大快朵頤。
●【臭豆腐】
臭豆腐可以說是國內普及度最廣的街頭小吃之一了，在很多地方都被作為特色美食，比如紹興臭豆腐、長沙臭豆腐等都很有名。但是無論哪的臭豆腐都會有一股發黴腐爛似的臭味也叫人不寒而慄，看看下面歪果哥們兒吃臭豆腐的表情，也是醉了。
▼湖南特產長沙臭豆腐
在各種臭豆腐中，我比較偏愛湖南長沙的臭豆腐，臭的徹底、辣的帶勁兒！如果不喜歡這麼"重口"的，可以去嘗嘗蒜蓉味，辣度和臭度適中，比較符合大眾的口味。
●【螺螄粉】
說到柳州螺螄粉，吃貨們肯定會想到《舌尖上的中國》欄目。沒錯，這貨在舌尖節目中被重點介紹過。不過螺螄粉那股"酸臭"味實在過於酸爽，第一次聞到的話還真是讓人心理發毛。但是當你吃過幾次後，相信我你會愛上它的！
▼柳州特產螺螄粉
●【皮蛋】
皮蛋相信大家都愛吃，像皮蛋豆腐、皮蛋粥等家常菜肴深得人心。但是對於沒見過世面的"歪果仁"來說，那股化學品般的臭味實在讓他們難以下嚥，就連站在食物鏈頂端的貝爺都吃吐了！對了，"歪果仁"還給它起了個綽號--惡魔煮的蛋。
▼微山湖放養溏心皮蛋
●【榴槤】
與上面的食物不同，榴槤是少見的沒有經過加工而自然發臭的食物。每次逛超市經過水果區，都會被臭榴槤的陣陣臭味吸引，就像有魔力般讓人無法抗拒。雖然聞著臭，但是吃起來也是香甜無比，還有用榴槤肉做的各種餡餅、蛋糕也是美美噠。
面對吃榴槤的美女，大爺表示相當無奈啊！
▼貓山王榴槤