談到一個地區的文化,最直接、最鮮明的當屬飲食文化了。 書藏古今、港通天下的寧波,最不缺的便是風景秀美的山林和一望無際的大海,獨特的自然環境,造就了寧波飲食文化中獨特的“山珍”與“海味”!
在旅遊方面,雖然寧波不如隔壁兄弟城市杭州那般名氣大,但也有很多不錯的自然風光和人文古跡,比如溪口的蔣氏故居、市區的天一閣、象山的漁港...獨特的美景搭配著獨特的美食。收起口水,跟著小編一起邊游寧波邊品美食吧!
『第一站-寧波市區』
代表景點:天一廣場、天一閣、南塘老街
寧波市中心的代表景點主要有購物中心天一廣場(曾經在浙江都是比較龐大的商業中心),天一閣(現存最早的私家藏書樓,也是亞洲現有最古老的圖書館和世界最早的三大家族圖書館之一)和南塘老街(比較有特色的一條古街,裡面有很多特色小吃)。
●【南塘油贊子】
老寧波油贊子源自清光緒年間,距今已有一百多年歷史,屬純手工製作傳統休閒食品。油贊子有甜味和鹹味兩種,尤其是海苔條鹹味油贊子,更具寧波一絕。南塘油贊子在南塘老街屬於非常有特色的一家店鋪,很多遊客和本地的吃貨都慕名而來,甚至需要排長隊購買。
●【缸鴨狗湯圓】
缸鴨狗是寧波有名的百年老店,以湯圓最為出名。缸鴨狗的湯糰顆顆飽滿,芝麻餡甜而不膩,入口爽滑,尤其是灑在面上的那層桂花,清香撲鼻,混合著糯米的香味,刺激著人的感官。很多人奇怪為什麼起"缸鴨狗"這麼奇怪的名字,據說是因為創始人名將"江阿狗",寧波話與“缸鴨狗”同音。
『第二站-奉化』
代表景點:溪口蔣氏故居、天下第一桃園
奉化位於寧波市區南面,山水風光秀麗,最著名的便是溪口蔣氏故居了。因為奉化多山水,所以農業發達,有著很多不錯的特色農產品,最有名的就數奉化水蜜桃了。可惜水蜜桃在夏季成熟,清明前後倒是桃花盛開的季節,漫山遍野的桃花非常漂亮,有種世外桃源般的感覺。
推薦美食:溪口千層餅、奉化油燜筍
●【溪口千層餅】
溪口千層餅是非常有特色的一道小吃,在溪口景區內齊刷刷一排千層餅店,都是現做現賣,遊客們也絡繹不絕。由麵粉、芋頭粉、白糖、精鹽、植物油、芝麻仁、苔菜等原料烤制做成,酥脆可口,有植物的香味,也有海苔的鹹鮮味。
●【奉化油燜筍】
如果是在7、8月份去奉化,肯定是要嘗嘗奉化水蜜桃的。但在春天是吃筍的季節,煮筍的時間越長,筍的味道就越好。小時候媽媽經常燒筍給我們吃,用土灶柴禾一次燒一大鍋,到點醬油,燒上半天,那味道無法抵抗!這款來自奉化山村的醬油烤筍就延續了老手藝,十分不錯。
『第三站-象山』
代表景點:象山石浦漁港古城石浦漁港是全國四大漁港之一。石浦人世世代代以海為生,蘊涵出眾多神奇的漁文化和漁風情,豐富而廣博。儘管時代變遷,但徜徉在石浦老街中,依然可以玩味到明清建築的絲絲風貌,漁賈文化的連綿氣息。如果你喜歡吃海鮮,去象山石浦漁港不會錯!
推薦美食:各類海鮮
●【石浦魷魚絲】
對於海鮮實在很難取捨,幾乎所有的海鮮都很美味。思來想去,魷魚絲應該是相對最符合大眾口味的海鮮了!(泥螺、醉蟹之類很多人無法接受)吃起來也簡單,不像螃蟹雖然好吃剝起殼來卻不容易。