A，海參刺的區別:大連海參參刺細瘦且長，山東海參參刺粗壯而短。
B，海參肉的區別：大連海參的肉偏薄，山東海參的肉質偏厚。
C，海參的品相區別：大連鮮活海參因參刺細長所以加工出幹品海參的賣相比山東粗短參刺的海參漂亮。
D，海參的價格區別：1,大連野生海參與山東野生海參的價格區別不大，因為承包海域成本，人工成本以及加工成本基本相同，誤差不大。2017年5月份野生鮮活海參依據海參的含水量其價格基本在100至130元每斤浮動。
2,養殖海參的話，由於大連海參的賣相比較有優勢，導致海參的市面價格比山東煙臺的略高一些，2017年5月依據海參含水量其均價在60至70元每斤。
小貼士：市面上海參的價格差異主要是養殖海參和野生底播海參的價格差別比較大，建議挑選海參儘量到正規QS品質認證的廠家，以免買到劣質海參。