但開放式廚房的優缺點是什麼呢？很多人未必清楚，小編提醒，開放式廚房其實只是看起來很美而已，別盲目跟風哦。
客觀地說，開放式廚房的優點很多，比如把廚房和餐廳融合在一起，充分利用了空間，既美觀又時尚，很適合小戶型家庭，但劣勢也很明顯，就是油煙的排放相對困難一些，所以如果要選擇開放式廚房，就要根據自身實際考慮，比如，如果你家平時煎炸油燜爆炒的食物較多，建議不要做開放式廚房，因為這類食物產生的油煙非常多，會讓你的家裡充滿油煙味。如果你家平時吃得很清單，油煙食物不多，可以考慮做開
放式廚房。
下面，小編就逐一為您分析介紹吧。
一、開放式廚房的優點
1、有利於利用空間
開放式廚房把廚房和餐廳合二為一，中間沒有牆壁阻隔，所以能有效利用空間，並且室內顯得更加開闊明亮。
2、美觀時尚
傳統的廚房都是封閉的，開放式廚房是一個新潮流，因此，從美觀角度而言，相對封閉式廚房而言，開放式廚房無疑顏值更高更時尚。
3、舒適度
開放式廚房由於與餐廳連為一體，餐廳的空調可以直接發揮作用，即使是夏天，也比較涼爽，而封閉式廚房一般不會裝空調，夏天無疑就是一個蒸籠，因此，就舒適度而言，開放式廚房比封閉式廚房要好。
二、開放式廚房的缺點
1、油煙容易進入客廳
開放式廚房最大的問題是油煙排放的問題，因為中國人的烹調方法最容易產生油煙，除非你家的抽油煙機功能超級強大，否則油煙會擴散到其他房間，造成餘煙殘留.
時間一長，你會發現餐廳以及客廳的傢俱上有粘一層油污。而封閉式廚房就不存在這個問題，把門一關，空間不大，抽油煙機即使性能弱一點，慢慢也能把油煙抽排乾淨。
如果你對開放式廚房情有獨鍾，但有擔心油煙排放問題，可以考慮做半開放式廚房，即在灶台位置做一面全透明的鋼化玻璃門（見上圖），這樣可以阻擋油煙擴散。
2、要經常整理打掃
廚房是很容易髒，所以幾乎每天都要打掃，開放式廚房更要如此，因為跟餐廳連在一起，如果滿是油污，或者櫥櫃檯面擺放得淩亂不堪，客人到家裡來做客，將沒面子哦。
★總結：1、如果你是一個非常勤快並對打掃衛生不敏感的人，可以做開放式廚房；2、如果你家的菜品以湘菜或川菜為主，建議不要做開放式廚房，因為製作這兩大菜系的菜品產生的油煙太重。