蜂蜜是蜜蜂採集的植物花蜜或植物細胞滲出的蜜露混以蜜蜂的唾液分泌物，經充分釀造後，貯藏在蜂巢的甜性物質，蜂蜜中檢出的物質有180餘種，主要成分是由葡萄糖和果糖等單糖(75%以上)組成，很容易被人體吸收，同時能產生大量的熱量而不含有脂肪，是絕好的滋補品和天然藥品。夏季喝蜂蜜還有3種好處：
1、抗疲勞
夏天氣溫高，皮膚毛孔舒展，供血量增多，而供給大腦的氧相應減少，大腦工作受到影響，身體功能大多處於半昏睡狀態。在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。再加上蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質、氨基酸、酶類等，經常服用能使人精神煥發，精力充沛，記憶力提高。
2、抗過敏
夏季容易過敏，蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，還可以治療花粉等引起的過敏症。荔枝蜜芳香清甜，含有人體必須的多種維生素和營養成份，是老幼皆宜的天然保健食品。經現代醫學研究證明，荔枝蜜所含的成份，能美容養顏，補血養血功效，對促進消化吸收、增進食欲、鎮靜安眠、提高人體免疫能力、促進幼嬰兒的成長和發育有著積極的輔助作用。
3、祛痘消熱
野菊花蜜做面膜，野菊花和黃連清熱消炎殺菌作用非常好，可以清除皮膚表層細菌，摸在那種發出來的大痘痘上可以代替一般的殺菌藥，還沒有任何副作用，長痘痘的人一般是因為內分泌失調所引起，內熱，體內毒素積留，排不出，是長痘痘的內在因素，因此內調外敷效果更好！