抹茶是包含歷史和文化的一種食品。源自中國唐代，但真正的發揚光大卻在日本，在日本茶道中佔有重要地位。抹茶顏色清新，味道淡雅，含有很多對人體有益的營養成份。自古以來就極受文人喜愛。現在更是被加入多種食品之中，常見的就有抹茶蛋糕、抹茶餅乾、抹茶冰淇淋等等。
抹茶和紅豆的戀愛
抹茶曲奇餅乾，採用手工烘焙，柔軟的外層帶有濃郁而清淡的抹茶香，還有一點略略的苦。餡料是紅豆，並沒有碾得很碎，吃得出顆粒感。抹茶的清苦搭配紅豆的甜糯，舌尖上會有一種纏綿悱惻的感覺。仿佛抹茶和紅豆在口中談了一場戀愛。
抹茶和蔓越莓的激情
抹茶和蔓越莓一起，最常見的烘焙方式還是烤餅乾。抹茶的清甜淡雅。蔓越莓的濃郁柔軟。兩者結合後感覺十分獨特。最愛蔓越莓酸酸甜甜的感覺，這種任性被抹茶完全的包容。烤制後的餅乾十分酥脆，蔓越莓果香更加濃郁。輕易就可以滿足你的味蕾。
抹茶蛋糕柔軟
抹茶本身就有去腥的作用，口感也特別清爽，加入爽滑的牛奶中，柔軟中帶有一份清新，淡淡的苦味和奶香一起四溢。抹茶蛋糕包裹白色奶油，綠與白交織形成的視覺效果和味覺效果更是格外美好。難怪文藝範吃貨們早已把抹茶列入必吃零食。