還記得小時候一放學回家，媽媽那滿桌子香噴噴的菜嗎？小時候只顧著吃媽媽的美味佳餚，而現在長大了卻對廚房很陌生，那怎麼辦呢？沒怪系，今天小編傳授給你幾個廚房神器，教你巧妙應對各種難以搞定的大菜，也能更好的回憶童年時媽媽的味道。
糖醋排骨，一道看著都會流口水吃著更是幸福感爆棚的菜，滿滿的都是童年的回憶，但是就是這道簡簡單單的菜，卻難到了大多數年輕人們。其實也不是那麼的困難只要調料用好了，糖醋排骨自然就好吃了。
糖醋排骨做法：
1、薑、蒜切片，排骨切段。
2、放入排骨，加入料酒煮去血水，在撈出洗淨。
3、放入適量油，再白糖、排骨、醋一起翻炒
4、放入清水，薑、蒜慢慢的煲，然後中火收汁，一道美味的糖醋排骨就出鍋了。
★★神器一：醋
糖醋排骨必不可少的就是醋，說到醋，那可是家家戶戶都必備的廚房神器啊！可是醋也要分優質和劣質啊，好的醋才能做出更美味的糖醋排骨。
山西正宗老陳醋，上水井三陳釀手工老陳醋，採用山西特有高寒高粱，加以小麥、麩皮、豌豆、香辛料等五年瓦缸釀造而成，無勾兌無添加的純釀好醋，讓你的糖醋排骨更加醇香濃郁。
選醋就要選好醋，一般買醋先看包裝上是否寫有“純釀造”，再看醋的顏色是否均一，顏色是否純正，再搖一搖醋，一般質地濃厚的比較好，會出現很多均勻的小泡，慢慢消失的就是好醋，而這款上水井純釀食醋就很符合好醋的標準，你也更值得擁有。
★★神器二：料酒
料酒具有很好的去腥、調味的作用，做菜時放點料酒，整道菜的味道就得到了昇華，要想做美味的糖醋排骨，沒有料酒就只能百搭。
香味濃郁，去腥解膳，無添加防腐劑，味道更濃更純，魚、肉、蝦多道菜肴都能用到它，味道更是進一步得到了昇華，是家常菜也能做到鮮香美味。
工藝精湛，口感鮮香，熟悉的回憶，品味童年時媽媽的味道，更是選擇了上好的黃酒釀造，糖醋排骨必備的就是這款神奇的料酒。
★★神器三：白糖
白糖和醋的結合能迸發出極其鮮香的味道，給你味覺不一樣的體驗，糖醋排骨里加白糖也是必須的，這樣才能做出最正宗的糖醋排骨。
白砂糖要選就要選品質好的，選用雲南高原綠皮甘蔗加工而成，再通過榨汁、過濾、除雜、澄清、真空濃縮煮晶、脫蜜、洗糖、乾燥後得到，品質保證，更是白砂糖的上等選擇。
好的菜肴怎麼能少了好的調味品呢？要想做出色香味俱全的大菜，那這些廚房神器必不可少哦！！！