今天就讓我們走進湖南的農家小站吧，眾所周知，湖南湘菜，是我們中國歷史悠久的八大菜系之一，製作精細，口味多變，品種繁多，你們最愛的一道湘菜是什麼呢？
湖南農家湘菜有一個很明確的主題：下飯！農家人為了節約菜錢，即使自己很怕辣，但因為吃辣會產生多吃米飯的後果，所以才有你們看到的香辣、口味重的特色湘菜。
湖南的十大出名的美食，我想大家隨便搜一搜就知道了吧！所以，今天我們就只是來盤點具有湖南農家自己特色的美食，看看你們都吃過了嗎？
【魚幹】
魚，在中國人的飯桌是出鏡率最高的一道食材，它象徵著農家的食物年年都會有“剩餘”，不為溫飽而發愁，寓意非常的美妙。而這款魚幹，採用了獨特的風乾製作手藝，味道鮮美，又兼具了下飯的功效，是湖南農家最愛的一道美味。
【芝麻芥菜】
這是一款湖南岳陽本地特製的芝麻芥菜，很多的農家人，在炎熱的夏季沒有為胃口吃飯，都會選擇用芥菜開胃下飯，非常的美味有效。而芥菜還有一種吃法就是做為配菜，當你在吃火鍋時，搭配上芥菜，那是一種無法言語的獨特美味。
【臘肉】
你們知道臘肉出現在農家的什麼時候嗎？在每一年最重要的新年，農家的飯桌上才會出現臘肉這道菜！農家的人養豬，年底才殺豬，然後做成臘肉，過一個富足的新年，這就是農家人一代一代保留下來的純手工臘肉製作，自然健康，更美味。
【老壇酸菜】
這是老壇酸菜中的豆角泡菜，味道正宗，酸脆可口，是專屬於農家人的獨特美味。老壇的酸菜先是摘取新鮮的豆角，洗乾淨後放入特製的老壇中，等豆角密封發酵，色澤金黃，超級美味。
遠離家鄉，在外漂泊的遊子，什麼的美味才是讓你最會懷念的？我記憶中最美味的食物，就是家鄉媽媽的味道，每一次回到家裡，媽媽都會為我準備好一桌子的家鄉美食，葷素的搭配，酸甜苦辣，這就是愛的味道……
希望家在湖南，但人在外拼搏的人們，都能吃到湖南特有農家美食，還是記憶中的配方，還是記憶中的味道~