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分享丨山東臨沂一家養蜂人的故事

她老家本是山東臨沂的,一家人卻因為養蜂,本著做好蜜,做真蜜,做純蜜的心意,而常年搬家,居無定所,就為了做單一的花蜜。

▲▲▲雲南普洱

▲▲▲四川成都東

▲▲▲江蘇南通

▲▲▲河南洛陽

▲▲▲河北石家莊

▲▲▲甘肅慶陽

公公婆婆養蜂20年,現在又和老公一起養蜂,拿今年的槐花蜜來講,采自甘肅慶陽合水縣的一個山溝溝裡,這裡與陝西交界,屬於黃土高坡。

為了蜂蜜的純度,一家人5月份從河南洛陽趕到合水縣的山溝溝裡,因為這裡每年槐花開的時候,別的花幾乎都還沒有開,所以蜜蜂只能去採集槐花。

山溝溝裡附近都是種蘋果的村民,沒有工業生產,這裡天空蔚藍,空氣清新,無污染,還有居住在窯洞裡的淳樸的老人家,6、7年來,當地的村民每年都會給他們預留養蜂的地兒。

等到槐花一開,勤勞的蜂蜜就開始采蜜,釀蜜。等到波美度達到想要的濃稠度(成熟蜜),成熟蜜有很高的營養價值,這個過程要等待5-7天左右。

成熟蜜釀成後,一家子就會戴著防護帽子進入蜂場取蜜,從蜂窩取出來的蜜直接放入每年都會新購置的蜂蜜桶裡,避免污染、變質,不添加任何其它物質,也不經過任何加工。

蜂蜜桶裝好以後,會再一次裝車拉回家至避光、溫度低的地方儲存起來,每一次售賣才會取出,每年5月的槐花蜜,會一直賣到來年。

溫情提示:

1.槐花蜜色澤成水白色偏黃,但存儲時間越久顏色會滿滿變深,如果不變色,那可不是真槐花蜜。

2.純度較高的槐花蜜開封後要湊近才能聞到淡淡的槐花香,如果氣味濃郁,則純度不高。

3.純蜂蜜冬天會結晶,結晶後味道變淡,且吃起來是沙的,軟的,如果吃起來是硬的像白砂糖,則不純。

♥寶貝推薦♥

這家養蜂人自己家的洋槐蜜,每一瓶都是純天然無加工的原蜜哦。

槐花蜜,有很好的清熱補中、解毒潤燥等功效,屬於花蜜種的一等蜜。成熟蜂蜜可以直接用60℃以下的溫水稀釋飲用,消暑解熱,當然還有很好的搭檔哦~

♥搭檔推薦♥

promise me檸檬水杯,可以將蜂蜜和檸檬搭配,做一杯蜂蜜檸檬茶,這款水杯帶濾網,750ml大容量,優質材質製成,使用溫度-40-100℃。

長柄勺子,採用優質304不銹鋼製成,加厚用料,手感厚重,完美線條,很有質感,結實耐用,做工十分精美,無毛刺,不刮嘴,光亮如鏡。

凍幹檸檬片,不同於曬開檸檬的乾癟暗黑,不同於烘乾檸檬的高溫氧化,本款採用凍幹技術,保留了豐富的營養成分,高度脫水易保存,口感很好哦。

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