說到西藏，那遙遠又神秘聖地，可能讓你立即想到的是珠穆朗瑪峰，是寺廟，是佛，是雪域高原，是湛藍的天空，是一塵不染的心靈……
可能對著西藏有布達拉宮的嚮往，有千年冰川的嚮往，有蔚藍然烏湖的嚮往，有對南迦巴瓦峰的好奇心……那迷醉了所有世人的聖地，有著那麼多神山聖水，那麼多美麗的故事。
但，關於西藏的特色民風民食，還有著一些美麗的故事，你知道嗎？
藏區有兩個部落結下了冤仇，而身處不同部落的兩個青年男女相愛，姑娘部落的土司就派人殺害男子，後姑娘也殉情而去，雙方時候，姑娘變成了茶樹上的茶葉，而男子變成了鹽湖裡的鹽，當茶和鹽相遇後，遍成了藏族人的酥油茶。
正宗的酥油茶是鹹的，西藏高海拔地域，空氣濕度不高，常常會感到皮膚乾燥，嘴皮乾裂，喝一杯酥油茶，不僅僅補充體力，還有效滋潤嘴唇和皮膚哦，特殊成分還有效潤肺。為了適應大眾口味，又有了甜茶，口感順滑，味道香醇。
聽起來名字很新鮮，其實是“炒麵”的藏語音譯。在通天河畔的古村落卓木齊村，有一座千年古建築格秀拉康，繪有色彩斑斕的壁畫，這些壁畫充滿了藏式風格的藝術感。和傣族的潑水節、西班牙的番茄節一樣，這個村子有個熱鬧非凡的糌粑節，抛灑糌粑來慶祝祈禱平安。
天然的糌粑粉（青稞粉）比小麥有更高的營養價值，搭配酥油茶，是最常見的吃法，兩者就是絕佳伴侶，但我們的口感，更適用於沖麥片一樣吃，或是蒸饅頭一樣吃，都是不錯的哦。
“龍王仙丹育青稞，王母玉液釀美酒。”相傳王母神禽大青鳥往人間散落了一粒金栗，落地生根結籽，就是我們現在說的青稞，八仙之一鐵拐李為了報答老百姓的施茶之恩，往井裡面注了仙酒，老百姓嘗到清香馥鬱的井水，便在井旁建了燒酒坊，便有了沁人心脾的青稞酒。
馱酒千里一路香，開壇十裡遊人醉。青稞酒有著一股獨特專屬的清香味，採用小青稞釀成，無污染、無農藥，每一口都是精華醇香的美酒。
西藏每一年有一個最盛大的節日——雪頓節，傳說西藏的六七月，天氣溫暖，百蟲驚蟄出土活動，為了避免它們而違背不殺生的戒律，在藏曆年的6.15-7.30之間，哲蚌寺不准僧人出寺，百姓就為寺院僧人供奉優酪乳，同時在寺廟舉行歡慶，便有了哲蚌血盾之名。
本香乾吃奶貝，西藏優酪乳有著厚重的口感和醇香的氣味，不去西藏你大概是嘗不到了，但這來自西藏的幹吃奶貝，你一定會喜歡，奶香濃郁，口感超棒，小孩子都可以當零食。
西藏老百姓的最傳統的工藝製品，每年的11月底，氣溫都很低，老闆想就會把牛肉割下來，塗抹上加上秘制配方，掛在陰涼處風乾，低溫保鮮加上乾燥的冷風去掉了多餘水分，口感超棒，純天然保留其營養價值，比普通牛肉更有價值哦。
自從3年前去到西藏，吃到的第一口五香味的風乾牛肉，那味道簡直久久不能忘懷，精選自高原犛牛肉，秘制配方而成的風乾牛肉，口味獨特醇香。
聽了這些美麗的故事，真正瞭解了“舌尖上的西藏”。